简介：一、制花生糖将白糖750克、麦芽糖175克倒入锅内，加少量水(稍高于白砂糖)，熬至白砂糖熔化，水分基本蒸发，糖浆熬得较稠时，用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗里，如糖冷却后变硬、发脆(如发黏，还要继续熬制)，可放入猪油100克，加炒好的花生米，锅离炉搅匀，倒入事先备好的盘内(盘内涂抹油，以免黏结)压平，趁热切成块或条，冷后即可食用。　　二、制花生麻糖锅内加花生油少许和热猪油25克置于旺火上烧至七成热，倒入绵白糖500克煮熬，待其呈浅黄色糖稀，表面翻泡时，迅速倒入熟花生米(去皮且搓成两瓣)拌匀，离火。取100克熟芝麻倒在案板上铺平，将花生糖胚均匀倒在熟芝麻上

简介：目的建立市售人参糖果中人参总皂苷含量的测定方法.方法采用比色法测定,检测波长为540nm.结果比色法测定在20～240μg（r=0.9992）范围内线性关系良好,平均回收率为95.74％,RSD=2.29％（n=5）.所测3个批次市售人参糖果中人参总皂苷含量相近,总皂苷含量分别为0.195％,0.159％和0.141％.结论该方法操作简便,稳定性和重现性好,可用于市售人参糖果中人参总皂苷含量的测定.

简介：以五味子果皮渣、山楂为主要原料，采用单因素试验及正交设计，筛选出复合果酱的最佳配方。结果表明，五味子果皮渣浆液与山楂浆液的配比为1：3，CMC—Na为总浆液量的1．0％，白砂糖为总浆液量的40％，真空浓缩至可溶性固形物为40％时，复合果酱具有较高的稳定性，组织均匀细腻、酸甜适口，具有轻微的五味子特有香味和山楂的天然风味。

简介：英国雅矛斯村的居民说，在一阵电闪雷鸣之后，天空中下起了倾盆“大雨”，不过这次下的不光是雨，还有鱼，鱼雨使这个海边小村的居民们大吃一惊。

简介：虽然异型鱼世界神秘诡异、魅力无穷、令人向往，然而，要想养好异型鱼，将“我型我酷”的异型奇迹完美地演绎到底也不是件易事。“异型鱼”正如其名，极为“个性”，不易饲养，几乎每一个饲养异型的鱼友在刚入门时都会受到不小的挫折。其实，只要掌握饲养异型的精华所在，遵循一定的科学方法，养好异型也是不难的。

简介：5月底到6月上旬，珠三角桂花鱼塘头收购价一直维持在28元／斤上下徘徊。6月中下旬，由于新鱼未出，又随着旧鱼存塘量的减少，桂花鱼酝酿已久的涨价终于到来并开始快速起价。6月20日前后，桂花鱼塘头收购价为32元／斤左右。到6月底，塘头价就飞速涨到了36-37元／斤的高位。