简介:这是我第一次做饭的场景。你看,案台被我弄得乱七八糟的。我在燃气灶上一边炒菜,一边煮汤,手忙脚乱得连水龙头都忘记关了,真是浪费.但是,看着食材最后变成一道道色香味俱全的菜,我真高兴.
简介:有滋有味荟声荟色栾永平徐骥二十世纪,激荡百年,川味文化(川戏、川酒、川菜、川茶)也随之潮起潮落。辛亥革命后,扫除了“贡酒”、“贡茶”、“贡菜”等名目,川味文化回归平民,川味就是平民之味。“五·四”新文化运动波及蜀中,更是涤荡了封建的礼教,“酒礼”、“茶礼”、“宴席之礼”,逐渐消失。川味文化的草根性,是它能不断发展的底气。老百姓的广泛参与,是它能传承的保证。川味文化,以“味”为灵魂,品味就是审美,体味人生。川味艺术是生活的艺术化,艺术的生活化。蜀中方言,有个“晕”字,更为传神。川人称品戏、品酒、品茶为“晕味”,要“晕”出其中的气味(氛围)——韵味——趣味来。蜀中四味中,川菜居首。它参与面最广,男女老少,都玩味其中。川菜文化的理念是重视与食客的交流。张大千提调川菜酒席,李吉力人亲自掌勺,林山腴教授创出“林山公菜”,自成流派,就是在与川菜大厨的合作中,为川菜注入了文化含量。改革开放的年代,川菜文化更是表现出宽容、兼收并蓄的性格。川剧百年,从“草台班子”到大剧院、川剧研究院,越走越高。但它的民间基础深厚,观众并没有失去。在政府“振兴川剧”的方针指导下,新一代川剧观念,正从文化层次更高的群体中产生出来。八十年代以来...
简介:摘要电气工程主要是指与电能的生产与应用相关的工程技术。19世纪末、20世纪初,电工科学技术应用与发展的核心内容为设计与制造各类电动机械,故又称之为电机工程,也有部分专业人士将电机工程与电子工程统称为电气工程。现代电气工程的施工内容主要包括动力配电系统、消防报警与控制系统、结构化布线系统、防雷接地系统、高低压变配电系统、楼宇自动控制系统、照明系统、电缆电视系统等。在电气工程施工过程的管理工作中,对于供电系统的施工管理是尤为重要的,因为供电系统的施工危险性较大,技术性要求也相对较高,如果难以实施有效的施工管理,必然会影响到电气工程的整体质量和安全系数,甚至导致工程项目的整体失败。本文就电气工程中供电系统的施工管理作以简要的分析与探讨。