简介：

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简介：如今在中国城市众多的店铺中．洋快餐店独树一帜。醒目的招牌，别具一格的门面装修，透亮的大玻璃窗，干净、优雅的环境，让人赏心悦目。许多人身不由己地走进去，想体验一下洋快餐的感受。平心而论，洋快餐之所以能在中国市场上一炮打响，关键是靠标准化制作。工厂化生产．连锁化经营等现代快餐的发展方式；靠提供质量划一和卫生清洁的食品．舒适的就餐环境、方便灵活的销售方式．以及严格规范的管理和优质服务。

简介：蓝与白餐饮连锁企业是由台湾无名子餐饮连锁企业创始人王董事长在国内创办的。无名子餐饮连锁企业在台湾已经拥有23年的成功经营历史。进入大陆后．公司投资数百万元，在原有台湾无名子经营管理体系的基础上．进行调整和完善．建立了全新的CIS系统和经营管理系统。公司本着“给顾客最美味的食品、最清洁的环境、最周到的服务”的经营理念，经过不到两年的时间，在全国各地开设了二十多家蓝与白餐厅。

简介：目前，中国餐饮投资市场全面进入了盘整期。由于洋快餐频频惊现“健康”危机，一些中式快餐于是趁机发力，通过加强流程管理等手段来打品牌。实业资本也开始涉足中式快餐，康师傅8月以“私房牛肉面馆”为主打品牌高调进入，酝酿年余的“今麦郎面馆”则在河北省周边开出了8家店。

简介：文章分析了中式快餐业的现状和发展中存在的问题，并在此基础上借鉴西式快餐发展成功的经验，结合我国快餐业的实际情况，提出了解决中式快餐发展问题的方法，同时，对中式快餐发展的具体模式作深入的探讨。

简介：2007年3月30日,味千（中国）控股有限公司（以下简称“味千”）在香港联合交易所主板成功上市交易,成为近两年内地第一家登陆香港资本市场的餐饮连锁企业。味千董事局主席潘慰收获的惊喜还远不止这个中餐第一股称号，上市第一天，股价即从5．47元港币上涨到7．10元港币。从2007年3月底至12月19日收盘，股票价格不断上涨至13．3元港币，公司市值翻倍上升，潘慰的身价也步步高升：2007年11月113福布斯2007富豪榜发布，潘慰以44．7亿元人民币位居130位；11月2213，胡润2007年又特意发布《餐饮富豪榜》，她以60亿元身价位居首富。

简介：中国制造其实并不是难在品牌及其建设上，实现产品标准化才是赢得消费者信赖的关键所在

简介：摘要中式快餐是市面上一种方便快捷的食品，要求在固定成本、时间内将菜式与米饭定量、标准、卫生、规范地结合到一起，达到生产的快餐质量千份如一的标准。因为越来越多人选择中式快餐作为日常的用膳，所以快餐蕴含的营养素能否提供居民的日常需求，直接影响着区域部分人群的营养状况，间接影响了人们的日常生活和工作效率。因此，本文通过中式快餐的市场调查，及中式营养配餐的相关研究，得出了中式快餐发展对策——快餐配餐标准化生产。

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简介：通常我们提到快餐，很容易就想到麦当劳和肯德基等西式快餐。其实20世纪80年代，西式快餐还没有进入广州市场之前，港式的“大家乐”、“大快活”早已风行广州，当时这些中式快餐连锁店以其独特、新鲜的经营方式吸引了无数年青人的喜爱。

简介：随着我国经济的整体发展,快餐业前景十分广阔,在快餐业竞争中,"肯德基"、"麦当劳"已经是中国快餐市场当之无愧的领先者,中式快餐却一直此起彼伏、难成气候.中式快餐的发展瓶颈何在、中式快餐应如何突破瓶颈、走出困局,这一直是业界讨论关注的问题,笔者就中式快餐发展瓶颈与发展机遇进行分析,结合近年来崛起的"真功夫"、"面点王"等中式快餐企业实践经验提出中式快餐的发展对策.

简介：本文阐述了中式快餐业的定位,创造品牌产品.在此基础上分析了中式快餐业如何赢得市场逐渐壮大.

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简介：1995年12月12日，上海市长宁区水城路，诞生了“永和大王”的第一家餐厅。“永和”是台湾的地名，以美味的豆浆而闻名遐迩。整洁的店堂环境，快速友善的服务理念，改善了中国人的传统早餐体验，一时之间，风靡了整个上海滩。

简介：摘要目前，中国快餐行业的竞争日趋激烈，以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐业采用连锁扩张迅速，而中式快餐却处境艰难。实践证明，简单的模仿西式快餐无法让中式快餐走上一条迅速发展的道路。规模小、管理落后和标准化缺失已成为中式快餐连锁发展的障碍。本文针对中式快餐在发展中遇到的问题进行研究，找出中式快餐连锁发展之路。

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简介：在中国，快餐作为一个新型产业，必将成为最富有话力和最有发展前途的产业之一；据专家们预测。2010年前后。将是中国快餐业发展最辉煌时期的开始。作者从现代快餐的含义和中国现代快餐发展现状入手。阐述了中国现代中式快餐的发展现状。