简介：摘要随着我国科学技术以及经济社会的快速发展，人们的生活水平不断的提高，对于生活质量的要求也是越来越高。俗话说民以食为天，人们对于食品的质量的要求是一直很高的，但是近些年来一系列的食品安全问题层出不穷，让人们对于食品的安全以及质量产生了担忧，造成这个现象的主要原因还是对于食品的质量的管理出现了疏忽。

简介：摘要：食品安全抽检监测工作存在的指标设置靶向性不足、风险发现能力欠缺的问题, 造成新风险监管出现缺失和抽检监测结果合格率较高的反差。对食品抽检监测新风险挖掘方法的研究, 可以加强抽检监测工作的靶向性,提升其风险发现能力, 提高其工作质量。基于食品抽检监测新风险的主要来源及特点, 对新风险挖掘的多条途径进行研究, 包括进出口和国际预警的信息分析、舆情信息的收集分析、文献期刊检索分析、网络销售平台信息搜索、检验机构日常监测和实地调研, 并从监管技术和监管模式两方面提出多条食品抽检监测新风险挖掘应对策略的建议。

简介：摘要：食品是人们生存和发展的最基本物质。随着经济的快速发展，社会的经济收入水平得到了显著提升，人们的生活方式在发生转变，更加注重高质量、安全的食品。这需要对流入市场的食品进行严格的检验检测，这样才能够保障消费者的身体健康，维持食品行业的市场生产秩序。另外，还需要不断开发更加有效的食品安全检测技术，满足各种类型食品的安全检测需求。

简介：摘要：近年来，我国的食品安全检测工作有了很大进展。为了确保人们能够食用健康食品、放心食品，相关部门就要采取针对性的食品安全检测技术来对市场中出售的各类食品安全进行全面的检测，以便可以及时发现问题、处理问题，从而最大化提升食品的质量安全，满足人们的健康饮食需求。本文首先分析了食品营养和食品安全检测并重的重要性，其次探讨了食品安全检测技术的具体应用，最后就我国标准样品技术委员会进行研究，以供参考。

简介：摘要：进入新时代，随着社会发展，我国经济和科学技术的不断发展，人们的饮食水平和营养要求不断提高，食品安全问题引起人们的关注。要保证人们的饮食安全，确保人们不受食品中有害物质的伤害，就要重视食品检测工作，采用准确、快速、灵敏的检测技术对食品进行合理有效的检测。将灵敏度强、分辨率高的仪器设备应用到食品检测技术体系中，可有效提高食品检测的准确度和精确度，确保食品安全性。

简介：摘要：食品安全检测是保障人民健康和生活品质的重要措施，其中标准样品的研究进展是食品安全检测工作的基础和关键。本文详细综述了食品安全检测主要标准样品的研究进展，包括标准样品的制备、质控、应用及发展趋势。

简介：

简介：

简介：1、商品采样原则根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样，重复出现次数多的采为样本。由此可见，商品能否取为样本，近似反映了该品牌在当地的市场推广或占有情况。2、表中的“※”表明某地未将该品牌取为样本，这说明该品牌在当地市场地位相对不高。3、样本价格确定原则不同零售点零售价格的加权平均数。4、价格上升用红色表示，下降用绿色表示，不变用黑色表示，并在括号内标明具体升降数据。

简介：

简介：

简介：

简介：

简介：摘要：食品安全无小事。食品是保障人类生存发展的基本条件。人类健康是社会文明进步的基础，人类的文明发展离不开安全的食品，食品安全事关百姓切身利益。我国特色社会主义进入新时代，经济水平和综合国力跃上了新的台阶，人们更加重视食品安全，食品安全水平稳步上升。于此同时，不断曝光的食品安全事件，让公众认识到，食品安全形势依然严峻。

简介：摘要：随着年龄增长，人体各项机能水平逐渐下降，骨关节类疾病发病概率显著提升，作为退行性关节类疾病，严重影响人们生活质量，给中老年人群体带来更大身心伤害。现如今我国经济领域迅猛发展，越来越多人重视疾病预防，崇尚健康生活方式，很多中老年人定期补钙以及其他人体所需矿物质元素，以提高机体健康水平。骨关节类功能性食品有利于缓解人体骨质疏松症状，维持关节健康，缓解患者关节疼痛等多种症状，基于此，文章针对骨关节类功能性食品主要原料进行研究，以期为我国骨关节类功能性食品研发提供参考。

简介：

简介：陈锦屏,教授,博士生导师,陕西省果蔬深加工技术研究工程中心主任。她所主讲的“果品蔬菜加工学”获陕西省优秀教学成果一等奖。主编教材和专著14部,撰写150多万字。多次获省(部)级“优秀教师”称号。主持了国家、省及企业的科技项目20多项,其中“果蔬人工干制技术研究与推广”1项,获省(部)级科技进步二等奖5项。她先后创办西北农业大学和陕西师范大学的食品科学系,并担任首届系主任。曾荣获全国优秀科技工作者,全国巾帼建功标兵,全国10名优秀党员科技工作者之一,受到中央领导接见,中央电视台曾报道先进事迹。

简介：

简介：

简介：