简介：农产品供给过剩是农户在信息不对称条件下，基于自身生产要素禀赋的理性选择。本文从供给层面，以“产业内部农户数量不确知”为突破点，运用生产——销售二阶段模型，解释农产品供给过剩的形成机制。模型分析表明，农户农产品期望收益越高，行业内部农户数量越大，发生供给过剩的可能性越大。考虑农户对行业内部总体农户数量估计存在偏差情况下，个体农户的主观猜测与客观分布的偏差越大。行业内出现供给过剩的可能性越大。本文从完善总量信息方面给出对策建议。

简介：本文从初级农产品供应链的生产、销售和运输三个关键环节和农产品滞销的主观、客观和不确定三大类九小类实质原因两个维度,建立了农产品滞销因素的供应链—实质原因（SC-RC）判别与定位矩阵,寻找农产品滞销关键点及问题的解决对策。通过分析中国从2007年至2011年发生的32个农产品滞销事件,判别了中国农产品滞销产生的供应链环节与实质原因,定位了农产品滞销的四个关键控制点,即销售环节的渠道不畅、销售环节的市场饱和、生产环节的盲目生产和生产环节的亩产量增加,针对这些关键控制点提出了解决我国农产品滞销问题的对策建议。

简介：今年在仪陇县有许多农副产品价格骤跌,销势不好。据部分地方调查;油菜籽均价比上年下降23％,蚕茧和棉花均价每公斤分别下降1元和0.70元。一些地方一是由于收购资金不足,议价粮油无法开秤;二是农产品价低滞销,农民怨声载道。

简介：破解农产品难买难卖．在“互联网＋”农业红红火火的今天。似乎变得容易，但如何让农业经营者真正利用农产品的“线上线下”结合“互联网＋”进行有效营销？日前，江苏宿迁宣布，将通过线上线下等多种渠道，“嵌入”式对接上海农产品消费市场，实现产销的区域融合。

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简介：ISSN1671-9646/CN14-1310/S中国农产品加工业专业媒体http://www.ncpjg.com中国核心学术期刊(RCCSE)中国科技论文统计源期刊中国学术期刊影响因子年报统计源期刊《农产品加工》以从事农产品加工科研和教学的科技人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生,以及农产品加工企业的经营者为主要读者群和作者群,为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。

简介：《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、专科院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。现向行业内的有识之士征集以下稿件。

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简介：《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群.现向行业内的有识之士征集以下稿件：

简介：《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、大专院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。现向行业内的有识之士征集以下稿件：

简介：《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、专科院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。现向行业内的有识之士征集以下稿件：试验研究对农产品精深加工科研项目、试验研究的论述。工艺探讨探讨各种新型农产品的生产工艺。分析测试分析农产品在生产、保鲜、贮运过程中各种因素所产生的变化和对其食品安全性的影响。

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简介：摘要我国作为一个农业大国，拥有大量的农业人口。大量的农业人口为我国农业生产的发展提供了便利的条件。它不仅满足了农村居民的生产和生活需要，而且极大地改善了我国城市生活的基本需要。因此，为了满足人民对农产品的需求，提高人民的生活质量，促进农产品市场的可持续发展，所以要加强重视农产品的质量和安全管理。通过这种方式，我们可以为了解农产品安全管理过程中存在的问题提供更多的帮助。

简介：摘要:随着人们对食品安全的日益关注，加强农产品安全管理、提升农产品质量显得尤为重要。农产品安全与质量不仅直接关系到人体健康，也是农业可持续发展的重要基石。当前，农产品安全总体形势虽有所改善，但仍存在不少问题，如农药残留超标、重金属污染等，严重威胁着人们的健康。为加强农产品安全管理，需要完善法律法规体系，明确责任主体和监管职责，为农产品安全提供法律保障。同时强化监管体系建设，加强农产品生产、加工、流通等环节的监管力度，确保农产品质量。通过实施这些措施，可以有效提升农产品质量，保障消费者的权益，促进农业健康可持续发展。

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简介：新中国成立以来,我国农业取得了长足发展。中美两国同为农产品进出口大国,但两国农产品贸易状况比较复杂,对中美农产品贸易关系进行研究十分必要。本文在分析中国与美国双边农产品贸易现状基础上,运用显示性比较优势指数、贸易互补性指数、产业内贸易指数对中国和美国农产品的比较优势、贸易竞争力、贸易互补性、产业内贸易程度进行了测算。研究结果表明,中美农产品竞争性强,中国竞争力较差;双边农产品贸易在一些领域具有较强的互补性而且兼有产业间贸易和产业内贸易的特征。针对中美两国贸易特点,中国应在发展中美间农产品贸易中审慎把握形势、进行科学决策、合理安排政策。

简介：摘要物流在经济发展中具有重要意义。我国有些学者认为现代物流产业是我国新的经济增长点，是拉动经济增长的力量源泉，对于解决我国经济发展中的难点问题将起到关键性作用。我国农产品物流的发展无论在理论上还是实践中均处于初级起步阶段，发展比较落后。本文从对我国农产品物流概念的介绍开始，逐步分析了我国农产品物流的分类、特征和发展中存在的主要问题，并提出了一些相应的建议。

简介：<正>一、首选认证产品。目前,我国已形成无公害农产品、绿色食品和有机食品为主体的“三品”认证,特色鲜明,发展迅速,得到了广大消费者的普遍认可,安全优质的品牌形象已树立起来。无公害农产品保证大众消费最基本的质量安全水平,是当前发展的主攻方向和最为紧迫的任务,目的是让广大消费者吃上“放心农产品”。