简介：试验以发芽糙米粉和小麦粉为原料,按一定比例采用直接发酵法制成米面包。工艺中通过添加转谷氨酰胺酶（TG）和谷朊粉提高面包品质、增加发芽糙米粉的添加量。通过单因素试验和正交试验确定发芽糙米米面包的最佳配方（质量分数）为：转谷氨酰胺酶（TG）0.15%,谷朊粉12%,发芽糙米粉22%,水55%（以小麦粉和发芽糙米粉的总量为基准）;最佳工艺参数为：发酵时间2.5h,醒发时间60min,烘烤温度（底火）220℃（180℃）,烘烤时间22min。

简介：目的：众所周知,铅是人类和动物的神经毒物.无数的研究证据表明,慢性低水平铅暴露能够引起实验动物、人类特别是儿童的学习和记忆功能障碍,而铅中毒事件却仍然在许多国家时有发生.但目前对铅中毒的有效治疗方法非常有限,因此目前急需寻求一种能够有效拮抗铅中毒的替代疗法.本研究通过观察发芽糙米对发育期大鼠低水平铅暴露引起的学习和记忆能力损伤的拮抗作用,探索一种拮抗铅毒性尤其是对于发育期机体学习和记忆损伤的有效治疗方法.方法：1将刚断奶（21日龄,PND21）大鼠随机分为5组：分别为对照组（AIN93G饮食,去离子水）,醋酸铅组（AIN93G饮食,2g/L醋酸铅去离子水）,醋酸铅＋白米组（白米饮食,2g/L醋酸铅去离子水）,醋酸铅＋糙米组（糙米饮食,2g/L的醋酸铅去离子水）,醋酸铅＋发芽糙米组（发芽糙米饮食,2g/L醋酸铅去离子水）.不同饮食组大鼠在喂养60天后终止实验.2通过水迷宫和被动回避实验检测发芽糙米对刚断奶大鼠的铅导致学习记忆能力损害的拮抗作用.3石墨炉原子吸收法测定大鼠血清和海马组织铅含量.4高效液相色谱法测定大鼠海马组织γ-氨基丁酸和谷氨酸含量.5大鼠氧化应激状态测定结果：1喂以发芽糙米后铅暴露大鼠血清和海马中铅含量的减少.2喂以发芽糙米类后铅暴露大鼠的学习记忆能力增强3喂以发芽糙米后铅暴露大鼠海马组织中γ-氨基丁酸和谷氨酸含量的增多.4喂以发芽糙米后铅暴露大鼠氧化应激能力增强.结论：1喂以发芽糙米和糙米后能够一定程度上减少铅在体内的蓄积.2喂以发芽糙米后能够拮抗低水平铅暴露对发育中大鼠的学习记忆的损伤作用.3喂以发芽糙米后能够拮抗低水平铅暴露对发育中大鼠的学习记忆的损伤作用的原因可能与其富含GABA、减轻铅引起的氧化应激有关.

简介：糙米的做法有讲究。先将糙米在凉水中浸泡8小时左右。使用压力锅，锅内放的水量为糙米的2倍。前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟用小火。如果是一般的饭锅或平底锅，

简介：

简介：<正>我不喜欢黑骡子,甚至讨厌它。讨厌的原因很复杂,能说得上来的,最重要的是我怕它。我对它怀着很深的惧怕。我的形体与它相比,我简直就是一只贴在地面上的小蛤蟆,看它的时候我得仰起头。趁它乖顺的时节,我站在远处比划过,就算我拼力踮起脚尖,也只是勉强到达它的眉毛处。黑骡子的眉毛粗重而长,不比我的一头黑发逊色多少。可以说这头牲口在我眼里是又雄伟又高大,几乎就是庞然大物。

简介：晚上,奶奶教我做老师推荐的黄豆发芽的实验。我和奶奶选了大约半斤饱满、滚圆的干黄豆。我把它们冲洗了一下,然后全部浸没在装满水的塑料盆里。干黄豆喝了一天一夜的水,干瘪的身子膨胀了起来,变得胖乎乎

简介：一天早晨，小狐狸的妈妈出门后，就再也没回来。

简介：在家没事，妈妈让我种下几粒绿豆。第一天绿豆渐渐发涨脱壳了，他快乐地脱下绿风衣，换上美丽洁白的新外衣。

简介：糙米中的膳食纤维对预防肥胖和缓解胃肠道不适有很好的效果，而且能有效地调节体内新陈代谢，清热祛火。茼蒿具有养脾胃的功效。将鸡肉切小块后与糙米一起熬粥，

简介：

简介：“发芽的大米也能吃，而且营养价值比普通大米还要高”。华南农业大学食品学院的李远志教授和研究人员在从化螯头镇和一家大米企业合作研发成功了这一新的大米品种，并准备申请专利，市民有望在不久的将来品尝到这种有趣的“发芽米”。

简介：梦会不会发芽呢？诗人抛出这样的话题。有人说会，有人说不会。“希望相随，有梦最美”、“人类因有梦而伟大”。这是近来大家琅琅上口的励志语言，有梦真的就会伟大、就会美吗？

简介：偶尔写一篇儿童小说，就要跟人家PK，真怕被打得满地找牙哟!不过背地里我可是自信的，我的文章源于生活的真实，相信会让读者喜爱并感动。

简介：12月17日晴今晚,我泡上了豆豆。因为家里没有绿豆,只能泡黑豆豆和黄豆豆!泡上之后,我发现有的漂在水上,有的在水下面。我就用手把漂起的豆豆点下去,没想到,一用手碰它就下去了。泡上豆豆后,我便开始等,它什么时候才能发芽呢？什么时候才可以长大呢……12月18日晴今天,豆豆脱皮了。妈妈见了,

简介：嘀嗒嘀嗒．嘀嘀嗒嗒春雨下了整整一夜早晨醒亲．却发现时光

简介：我们都没有哭,但相思豆却哭了。那是去年夏天的事了,欢送会结束后,我和小蕾静静地走在这条熟悉的柏油路上,这也许真是我们该说"再见"的时候了。我紧紧地攥着她送给我的那瓶相思豆,漫无目的地走在斑斑点点的路上。树影好像被撕成一小块一小块的,

简介：<正>上个星期四,老师让我们种豆子。听到这个消息,我心中无比兴奋,因为我终于能亲身体验一次种豆子的经历了。

简介：

简介：今天，我很早就起床了，兴奋地去泡绿豆。老师在国庆假期作业中布置了一项观察绿豆发芽过程的作业。一番整理，我拿了一个塑料杯，去厨房抓了一小把儿圆溜溜的绿豆，在杯子里盛了小半杯水，准备就绪，等待变化。

简介：10月9日星期三放学回家经过菜市场的时候，我看到有人卖豆芽。我很好奇豆芽究竟是怎么生长的，所以我决定在家里自己泡豆芽。