简介:脂肪酸合成酶(FASN)是动物体内脂肪酸合成的关键酶。本研究利用逆转录PCR和RACE技术获得鲤CyprinuscarpioFASN全长cDNA序列为8927bp,开放阅读框7533bp,编码2511个氨基酸。FASN蛋白质相对分子量274145.67D,理论等电点(PI)为6.10。氨基酸同源性分析结果显示:鲤FASN基因与其他鱼类同源性为75.13%~95.34%,与人同源性为61.81%。系统进化树结果显示:鲤FASN氨基酸序列与金线鲃Sinocyclocheilusgrahamia聚为一支,同源性最高。实时荧光定量PCR(RT-qPCR)检测结果表明:FASN基因鲤脑组织中表达量最高,肝脏次之,血液中最低。鲤FASN基因的获得为进一步深入研究鲤脂肪酸的合成途径及脂肪发育分子调控机制奠定了基础。
简介:美国食品药品监督管理局近期宣布,美国将在3年内禁止在食品中添加人造反式脂肪。消息传出,引起全球瞩目。那么,什么是“反式脂肪”?为什么要禁止呢?对于这个问题,应该从有机化学说起。人体脂肪组织中的脂肪一般是由甘油与脂肪酸结合而成。甘油有3个羟基,所以绝大部分是结合了3个脂肪酸,也因此被称为甘油三酯。平素体检,检测甘油三酯高不高,就是看脂肪含量超不超标。
简介:摘要:水泥是目前使用最多的建筑材料,全球使用总量约为50亿立方米,对生态和资源造成了极大的冲击。随着一些建筑结构对混凝土的强度等级和耐久性的需求不断提高,高强、超高强混凝土的应用也变得更加普遍。然而,高强、超高强混凝土的拌制通常都是在低水胶比的情况下进行的,因为低水胶比会导致新拌混凝土出现粘稠、流速慢等问题,这对其泵送、运输以及压实造成不利影响。由于其低用量、高减水率和分子结构可调控等特点,近年来在世界范围内得到了广泛的重视。利用本体聚合方法,以油相溶剂为引发剂,将疏水基引入到聚合物中,制备出一种具有较好降粘度的聚羧酸类减水剂。目的是在保证其高强度的前提下,使其具有较好的粘性,从而提高其工作性能,达到工程建设的需要。