简介:摘要:从古至今,我国茶文化具有悠久的历史,如今茶受到了很多人民群众的喜爱与青睐,当前我国茶叶分为绿茶、红茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶等几类,其中绿茶的味道独特,深受人们的欢迎,当前市场对绿茶的需求也在不断增大,为此对夏秋季绿茶进行加工极其关键,而传统的绿茶加工过程中较为复杂,而且效率较低,因此近几年在科学技术水平不断发展下,我国对绿茶加工技术进行改良创新,增加了很多新型工序。基于此,本文主要通过对传统的夏秋季绿茶加工工艺进行改良,设计出最适合思南县秋季绿茶的工艺技术,以此提高思南县绿茶的质量以及产量,从而为其他地区提供有力的参考条件,进而促进我国绿茶产业的可持续性发展。