简介:摘要:随着我国社会经济的快速发展,人们物质生活水平的持续提升,食品种类日益增多,食品安全成为人们重点关注的内容。食品安全贯通生产、流通、销售的全过程,需要各部门分工协作,共同努力才能实现。其中,产品抽检是重要环节。现阶段,相关部门严格遵照要求,选取食品样品进行检验工作,明确主要物质成分、营养元素、食品添加剂情况以及食用安全性等,继而分析食品的市场前景,明确食品是否满足进入市场的质量要求与安全要求。但在这一过程中,必须积极采用更先进、优良的技术,才能保证食品检验结果的准确性与可信度。既往在食品检验过程中多应用单一的检验技术,如气相色谱法、质谱法,但检测结果缺乏可信度,不利于食品市场的健康发展以及人们的身心健康。现今食品检验主张联合应用检测技术。例如,气相色谱法与质谱法的有效联合使用可提升检测技术的性能与价值,有效弥补单一检测技术的缺陷,提升检测效率,更快、更好地完成食品检验工作。
简介:摘要:伴随着整个国家的发展,我们国家对于食品安全也越来越关注。目前,食品安全的问题主要包括了以下几个方面:有毒化学污染物残留、营养物质与成分检验、食品添加剂滥用等,食品中所存在的各类有毒化学污染物和各种残留物等,这些问题对人类的身体健康造成了很大的威胁和影响。现代的食品检测提倡运用综合检测技术。比如,将单一色谱方法与质谱或其他方法结合起来,可以提高检测技术的性能和价值,可以有效地弥补单一检测技术的不足,提高检测效率,从而更快、更好地完成食品检验工作。其中气相色谱质谱法的运用最为广泛,基于此,本篇文章对气相色谱质谱联用在食品检验中的应用进行研究,以供参考。
简介:摘 要 在气相色谱中用氢火焰检测器分析高纯度一氧化碳中微量二氧化碳和甲烷时,受镍转化炉使用规则的影响对于高纯度一氧化碳无法满足分析要求,同时因一氧化碳在氢火焰检测器上无响故无法直接检出,因此采用了热导池检测器分析高浓度一氧化碳;利用MoleSieve5A填充柱对微量一氧化碳和甲烷再分离,随后用氢火焰检测器分析氮气中微量总碳。