简介:对安康五里稠酒与西安产的四种稠酒(皇瑰黄桂、黄瑰果味、永康皇桂、永康黑米)从感官、营养成分等方面进行差异比较,以期为安康五里稠酒的开发利用提供参考。结果表明,安康五里稠酒、皇瑰黄桂、永康黑米感官较好;皇瑰黄桂、黄瑰果味的可溶性固形物的含量高;安康五里稠酒的总酸度、酒精含量较高;皇瑰黄桂、黄瑰果味的还原糖含量、水溶性总糖含量较高;安康五里稠酒的氨基酸总量较高;皇瑰黄桂、黄瑰果味的VC、VB2的含量较高。由试验结果可知,安康五里稠酒与西安稠酒相比,除在色、香、味上风味独特外,其营养成分不如西安稠酒,这也是安康五里稠酒发展的不足之处,因而可在原有基础上从提高营养价值方面加以改进。
简介: 我坐在汽车站门外的台阶上向四处张望.现在是太阳呲牙咧嘴的上午.站前广场两侧正上演一幕闹剧:一个40岁上下,模样极像民工的男人,手里举着一只芒果,作势欲向水果摊主的头上砸去.男人长着一根刀棱状的鼻子,在这个触目皆是塌鼻梁的南方小城,这只别具一格的鼻子可以证明他是个外地人.而那个水果摊主,勇敢地把头押向这只举着芒果的手,并把一些音节很短的字源源不断地从塌鼻梁里擤出来.你砸你砸!……
简介:故乡有潭,潭中有鱼,有虾,有鳖,还有水草.是我儿时的乐园.故乡的潭最特别之处就是潭比地高,村比潭高,故名潭上.村子以龟山为依托,随坡就势,分东西两边聚族而居,居住在东边的是多数也叫村前,居住在西边的寥寥几户,叫村后.由于村后又是滹沱河的几条支流如小艮河、同河、牧马河均在这里汇人干流,因而也叫西汇.