简介:编者按:本期报道的主题为树木的保健作用.扬州、佛山都有不同程度的环境污染.有关研究用数字说明树木存在抗污功能,还有许多惊人的发现.如侧柏的抗癌作用,对肺癌细胞NCL-H460抑制率高达97%,山茶的抗污效果明显,山茶叶片中硫累积量为7.551g.kg-1DW,氟的累积量为1.622g.kg-1DW.研究结果为城市居民栽植保健树木提供了科学依据,虽然研究尚处于实验室阶段,但已为居民带来了健康福音.松花江下游的苯污染事件告诉我们根治污染必须采取综合措施.如果我国沿江湖和湿地、工业区、人口稠密区构建完整的抗污森林植物体系,居民室内都放置抗污花草,不乏为根治措施之一.松花江污染事件昭示:我们极力倡导的建设城市森林非常及时、绝对必要,向广大居民宣传城市森林知识不可或缺.下面仅向广大读者再介绍一些解毒植物和土壤及地下水污染的植物净化/矫正材料.
简介:本文从三个方面阐述茶叶的抗氧化作用。1绿茶含锰量甚高,达173~1511ug/g,多数样品含锰量在300-900ug/g之间,溶出率多为30-50%。含锌、铜量也较高。含锌量为21.05~61.25ug/g,绝大多数样品含锌量为40-50ug/g之间,溶出率为50%左右。含铜量为5.28-43.18ug/g,多数样品含铜量在1319ug/g之间,锰、锌、铜皆为抗氧化酶——超氧化物歧化酶的重要辅基。湖北恩施所产茶叶平均含硒量为0.65ug/g。陕西紫阳所产茶叶平均含硒量为0.65ug/g。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要辅基。2茶叶富含茶多酚,茶多酚可清除超氧阴离子自由基、羟自由基、过氧亚硝基(ONOO^-)。3动物实验显示,食用含茶叶饲料和饮用茶汤皆能显著提高老龄大鼠的超氧化物歧化酶活性并能显著降低丙二醛含量。