简介:摘要:在新工科背景下,食品科学与工程专业课程思政建设的探索显得尤为重要。当前,课程思政建设正逐步推进,教师们在传授专业知识的同时,尝试融入社会主义核心价值观和职业道德教育。然而,实践中还存在一些问题,如课程思政与专业教育的融合度不够,教师在课程设计中对思政元素的挖掘不足,以及评价体系未能充分体现思政教育的效果等。影响因素可能包括教师的教育理念、教学资源的丰富度以及课程体系的灵活性等。为解决这些问题,我们需要明确课程思政的目标,即培养具有社会责任感、创新精神和实践能力的食品科学与工程专业人才。内容上,可以将食品安全意识、环保理念以及工匠精神等融入课程案例和讨论中。教学方法上,可以采用案例教学、翻转课堂等创新模式,促进学生主动思考和讨论,提高思政教育的实效性。同时,建立以能力为导向的多元评价体系,不仅评价学生的知识掌握,更注重其价值认同和实践能力的提升。