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3 个结果
  • 简介:参考了有关莫里干酪的资料,对其加工工艺和感官性状进行了试验,并对相关数据进行了分析,以期为莫里干酪的研究提供参考。

  • 标签: 圣莫里干酪 加工工艺 感官评价
  • 简介:采用五种不同浓度的臭氧化空气处理新鲜魁杨梅,研究对其0℃下贮藏15d期间果实生理与品质的影响。结果表明,经过臭氧化空气处理后的新鲜杨梅的呼吸作用受到了明显的抑制,有效保持了果实的可溶性固形物、可滴定酸和抗坏血酸(VC)等营养成分,降低失重率,延缓了果实的后熟与衰老,延长了保鲜期。其中以10.70mg/m3浓度的臭氧化空气处理效果最好。

  • 标签: 臭氧 杨梅 呼吸强度 品质
  • 简介:农业科技博览园是备受山西各界关注的现代科技农业文化展示重点建设项目之一,是观光旅游农业园区的亮点工程,由山西光彩慈行老年产业集团旗下的山西润农业科技有限公司按照国家5A级景区标准进行建设。园区依托山西省太原市迎泽区郝庄镇孟家井村新农村共同开发建设,项目整

  • 标签: 农业科技 博览园 生态旅游业 重点建设项目 农业园区 山西省