简介：本文测试了鲢鱼鱼精蛋白的抗菌谱,研究了pH值、温度、金属离子、蛋白酶对鲢鱼鱼精蛋白抗菌活性的影响,考察了鲢鱼鱼精蛋白与甘氨酸、醋酸钠的复配效果,还对鲢鱼鱼精蛋白的抗菌方式作了初步探讨.

简介：介绍了果仁复合布丁冰淇淋的制作过程，研究了不同果仁、不同用量、不同配比对冰淇淋特性的影响，设计了复合布拉冰淇淋的本方，探讨了工艺条件与工艺参数，并从产品质量、感官评价等方面论证了果仁复合布丁冰淇淋配方的可行性的实用性。

简介：

简介：研究了米曲霉乳糖酶的菌种选育、影响产酶的因素和最适水解反应条件等,结果表明:'米曲霉4203”采用固体培养时所产乳糖酶的活力较高,在30℃作用于10%的乳糖水溶液中,反应72h后,乳糖的水解率可达70%以上.

简介：本文提出了芭比娃娃和布娃娃的意象类属,指出前者为青春意象,后者为婴儿意象,分析比较了它们对游戏中儿童人格雕塑上的不同层面巨大的潜在影响,并从中西方文化的比较中梳理出它们的文化原型.

简介：在棉籽剥绒生产工序中，錾齿机是必备的附属设备之一，通过錾齿机对废旧锯片的錾齿加工，可以提高锯片的利用率，降低棉短绒生产成本，增加企业的经济效益。……

简介：膳食纤维是植物性食物中不能被人体消化酶水解的纤维质它的生理作用已逐渐被人们认识膳食纤维主要是多糖类物质具有发酵性持水性离子交换作用和吸附能力等多种生理特性对人体具有通便防治便秘和肠道癌降低血中胆固醇降低血糖和治疗糖尿病等生理功能膳食纤维的每日摄入量以２０２５克为宜过多摄入则可能产生副作用

简介：从起步到现在20年的时间里,我国魔芋产业发生了巨大的变化.本文通过回顾并分析我国魔芋粉20年来的市场价格变化及原因,展望了我国魔芋粉行业发展的美好前景.

简介：轧花肋条排与锯筒一样，在轧花机部件中占着极为重要的地位。轧花质量的高低，皮棉质量的好坏都与肋条排装配标准与否有着密不可分的关系。因此，装配好肋条排，保护肋条并延长其寿命，为国家节约物资，增加企业效益，减少劳动强度，实在是一项极为重要的工作。也正因为如何才能成为我们经常探讨的一个重要课题。本文就此问题结合我市龙泉厂的实际情况，浅谈一下肋条排的使用与保养。

简介：随着棉花加工机械的不断发展，液压传动在我们棉花加工行业得到了广泛的推广和应用。棉花打包机原来的机械传动已被液压传动所取代，轧花和剥绒机械也相继应用了液压传动。

简介：褶纹是现代服装造型的主要手段之一,是改变面料本身单一性的有效方法.本文主要阐述褶纹的形成、特征及其变化,并以实例说明褶纹的组合技巧,有助于把握其应用规律、提高服装的视觉效果.

简介：<正>2006年11月,在时尚界独立风行了40年的卡尔文·克莱恩公司(CalvinKlein,Inc．)选址充斥着现代工业和神秘感的上海灵石路货仓,举行了一场名为“卡尔文·克莱恩的世界”(TheWorldofCalvinKlein)的派对,这也是迄今为止CK在亚洲举办的最大的时尚盛事。

简介：受语用学会话含意理论的启发,本文对含有不同文化因素的习语翻译进行了探讨.对于习语的翻译,在保存原有意义不变的基础上,尽量采取异化的译法;如果文化障碍无法逾越,则采取归化的译法.

简介：从冰淇淋的品种、生产工艺、市场3个方面详细地综述了冰淇淋的发展现状与前景.

简介：随着食品工业在世界范围内飞速发展和化学合成技术的进步,食品添加剂工业有更大的发展舞台."天然、营养、多功能"已成为食品添加剂行业的发展主流.

简介：一、健康饮食，均衡为要在现代生命科学的揭示下．人类健康的观念正在不断地进化。然而对于赖以生存的基本要素——食品与营养的研究已进入从微分子入手的深层次揭示。虽然到目前为止，以分子学而言，人体代谢能的消耗、补充，依靠四大主要的营养要素在起关键的作用，但要区别哪些食品中所含有的特殊成份在对健康有特殊支持，尚没有一个绝对的定论。

简介：研究了高ｐＨ值铬鞣、无浸酸（助剂）铬鞣、常规浸酸铬鞣及无盐浸酸铬鞣４组鞣前准备条件不同情况下的铬鞣。结果发现无盐浸酸铬鞣后革结合铬（Ｃｒ２Ｏ３）量最大，最小的最高ｐＨ铬鞣。无盐浸酸铬鞣的革有合格的物理性能。

简介：制革工业与制革科学技术单志华（四川联合大学成都６１００６５）制革是古老的文明皮革制造是人类最早的文化产物，制革是最古老的行业。从使徒行传中及犹太法律集中可知在古犹太就有高度发达的皮革商业。金字塔与古埃及的坟墓中的文物说明古埃及在公元前２５００年即已制...

简介：这段时间,电视里有广告说:喝奶要喝"无抗奶",一些媒体也宣称"无抗奶"将重新划分中国奶业格局,国内的一些牛奶品牌也打出了"无抗"的招牌.仿佛一夜之间,"元抗奶"就闯进了中国老百姓的生活.然而相当多的人至今也没弄明白什么是"无抗奶".

简介：食品法典委员会(CAC)是联合国粮农组织和世界卫生组织于1961年建立的政府间协调食品标准的国际组织.它的工作宗旨是通过建立国际协调一致的食品标准体系,促进食品的公平贸易,保护消费者的健康安全.CAC现有包括中国在内的166个成员国,覆盖全球的98%的人口.