简介:摘要:“食育”是由日本养生学家石塚左玄最早提出的,在体育、智育、才育、食育教育中,他认为食育是最基本的教育。食育是通过“饮食”开展的教育,它不仅关系儿童的营养健康,还关系到其健全人格的养成和文化的传承,因此,上佳市幼儿园把食育教育融入幼儿园的课程中,食育课程的有效实施,单靠教师的单个力量是不够的,幼儿园后勤部门在食材、烹饪设施、烹饪辅助工具的采购方面、既要确保食材的新鲜、健康,更要保证烹饪设施的使用安全。同时幼儿园后勤部门还需从人力、物力等方面提供可靠的保障,为幼儿园食育主题活动的开展创设一个安全、良好的物质环境, 充分地发挥后勤的职能作用。