简介：近年来的“食品事件”层出不穷，使得我们对食品添加剂有了或多或少的认识：面粉中的增白剂，奶粉中的三聚氰胺，大米中掺的石蜡，辣椒粉中的苏丹红等等。这些食品安全隐患使得我们想到食品添加剂就不寒而栗，其实食品添加剂本身没有那么可怕，到底何为食品添加剂？

简介：创立于1813年的美国康地集团，总部设在纽约，是一家在世界上占主导地位的农工集团，也是美国十大私人企业之一，在多个国家设有分支机构，业务范围涵盖农工业、饲料工业、肉品生产、能源产品等，年营业额达百亿美元。

简介：全球最大的塑料添加剂制造商科聚亚公司在四月举办的中国国际橡塑展上带来了新一代“更绿色”的塑料添加剂。这些产品全部都经过检测，检测结果表明其性能优异、成本低、环境友好并对人类健康无害。

简介：在啤酒工业生产中涉及到许多过程添加剂,这些添加剂按其性质可分为“加工助剂”和“食品添加剂”两大类,根据其对啤酒加工过程的作用,又可将其分为工艺加工型、改良型和调整型添加剂几类,其中:“加工助剂”不是产品的组成份,主要为了满足一定的工艺要求,在啤酒加工过程中添加的一类物质。“加工助剂”一般在产品中不应有残留,但是可能因为加工过程的不完善和加工助剂含有的可溶性物质会在产品中有一些痕迹量的残留物,但是这部分残留物不应该对最终产品质量造成明显的副作用;“食品添加剂”一般存在于最终产品之中,影响产品的工艺功能,虽然有些食品添加剂会产生一些负面作用,但这种影响不能太大,否则就不能使用或使用数量应受到限制;如果将这些材料按照其性质和具体作用,还可以将其细分为许多类型和品种,例如:“酶制剂”:如高温淀粉酶、中性和酸性蛋白酶、葡聚糖酶、糖化酶以及α-乙酰乳酸脱羧酶等,属于加工助剂;“清洗剂”:如酸性洗涤剂、硷性洗涤剂等,属于加工助剂;“消毒剂”:如甲醛、二氧化硫、酒精、过氧化氢和过氧乙酸等,属于加工助剂;“助滤剂”:如硅藻土、珍珠岩、纤维素等,属于加工助剂;“澄清剂”:如角叉菜胶、海藻胶(卡拉胶)、单宁、鱼胶、柞木屑和硅酸盐等,属于加工助剂;“稳定剂”:如PVPP、硅胶、单宁、抗氧化剂等,除了抗氧化剂为食品添加剂以外属于加工助剂:“修饰剂”:如泡沫稳定剂、色泽调整剂、风味调整剂、酵母营养盐、低聚糖浆和矿物盐等,属于食品添加剂;“酒花制剂”:由于近代发展了诸如BAO(β-酸和酒花油混合液)、酒花油乳化液、还原型酒花制品等新型添加产品,所以也将其归为添加剂,属于食品添加剂;由于添加剂可能会有一些可溶物或衍生物残留在产品中影响产品质量,所以,

简介：食品添加剂的广泛应用是食品工业发展的助推器,也是影响食品安全的重要因素,只有加强从源头到产品验证全过程对添加剂的控制管理,才能确保食品安全,确保产品顺利出口和销售。

简介：摘要针对目前固体燃料燃烧结渣严重的问题，通过分析准东煤，神木煤，秸秆的结渣特性，探究了煤粉与秸秆燃料的结渣特性，其混合燃烧的结渣现象以及添加剂对固体燃料的影响。研究表明生物质燃料燃烧更易粘连结渣。而神木煤的硫，碱金属含量较准东煤低，是较为优质的动力环保煤。化石燃料与生物质燃料不同比例掺混，其燃烧产物微观形态有明显差异。

简介：<正>Freedonia(弗里多尼亚)集团研究预测美国的润滑油添加剂的需求将以每年4.3%的速度增长,到2017年将达近39亿美元。与之相比,2007至2012年的年均增长率为4.4%。

简介：糖类包括红糖、白糖、蔗糖、糖精、葡萄糖等,糖不仅可以防治畜禽某些疾病,而且可以作为生猪的保健和营养性添加剂。(一)作为甜味调味剂猪很爱食甜味食物。仔猪到7日龄开始训练开食补料时,在料中添加2%白糖或0.01%糖精,仔猪可立即采食,顺利通过补料关,同时添加的糖可增加料中营养。泰国和美国分别在乳猪料中加入2%和1.5%的优质食糖,作为乳猪调料。如果在西药的片剂或粉剂中加入适量糖,可诱引猪自食药物。

简介：柠檬酸稀土是一种新型高效饲料添加剂，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，使用剂量为１００￣１６６ｍｇ／ｋｇ，它具有促进动物生长，改善产品品质，提高抗病能力及成活率，提高饲料转化率，缩短饲喂周期等特点，为使用者带来显著的经济效益和社会效益。

简介：

简介：甲醛泡制水产品银鱼、鱿鱼等海鲜易腐烂变质，为了能延长保存时间，不法商贩就拿甲醛浸泡，泡出来的海产品不仅保质期长，看上去也很新鲜，成色饱满。甲醛泡制的鲜鱿鱼多送到饭店、烧烤摊等，而干银鱼丝则销往海货零售店。据介绍，国家明令禁止在食品加工中使用和添加甲醛。

简介：近年来功能性化妆品的开发成了热门话题。并已有效地利用新型添加剂，新型复合原料及其独特的性能开发出了许多商品。明确了解新型原料的功效对促进销售是非常重要的。有些原料虽然已使用多时，但在配方筛选、产品处理或制造过程中往往会发现其新的功效，

简介：摘要：现在食品安全问题的频发，我国各个阶层越来越重视食品安全问题。在

简介：在K2007展会上，展出了许多新型的添加剂与着色剂，它们不仅具有非常优异的性能，同时也增加了一些出色的新特性，添加于其中的特殊化学物质可谓是功不可没。

简介：为满足食品工业快速发展对食品科学与工程专业创新性人才培养的需求,文章从当前食品添加剂课程教学存在的主要问题出发,从调整教学内容、创新教学模式、变革考核方式等三个方面提出了食品添加剂课程教学改革的路径。

简介：摘要公路是我们国家最为基础的交通设施，而我们国家也是世界上建造公路最多的国家。随着我国的社会经济发展，对于公路的质量也有着更高的需求。但是由于设计理念问题以及其他因素的影响，使得一些公路会出现质量问题。如果在进行公路施工的过程中，在沥青当中加入环保添加剂，就能够有效的提升公路的质量，同时加强公路的承载力。本文对于环保添加剂在沥青中的使用进行了分析和阐述。

简介：

简介：在黄河故道区,选用相邻且面积相同2口池塘,分别投喂营养成分完全相同饲料,试验组投喂饲料添加了鱼用添加剂,进行池塘养殖草鱼对比试验,结果表明试验池塘草鱼成活率较对照塘高出7%,饲料系数较对照塘降低10%,鱼增重率较对照塘提高6.4%,同时,套养寡食性鱼类和肉食性鱼类的试验塘水质状况和水环境明显优于对照塘。

简介：在2010年9月15日举行的“食品添加剂标准制定与公共政策”研讨会上，全国政协委员、中国肉类食品研究中心总工程师冯平透露，2010年7月卫生部办公厅对“关于再次建议尽快出台新的小麦粉国家标准”的提案答复中表示，全国食品添加剂标准委员会已审查同意注销过氧化苯甲酰（俗称面粉增白剂）。

简介：摘要食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质，便于食品加工和提高原料利用率等作用。但在加工和储存过程中，过分依赖食品添加剂，会使产品失去原有的口味和效果，同时，人们食用太多的含有食品添加剂的食品，直接损害人体健康。