简介:以浙江"余茭4号"茭白为试材,浸泡复配保鲜剂(100g苯甲酸钠+1g赤霉素+40kg水,用苯甲酸调pH至4)5min,风干后分别置于不同气体成分的气调箱(CA-1:3%O2+5%CO2;CA-2:3%O2+10%CO2;CA-3:8%O2+5%CO2;CK:自然空气),于(0±0.5)℃、相对湿度(RH)95%的冷库贮藏,研究不同气调处理对茭白贮藏品质的影响。结果表明,茭白贮藏90d与对照相比,较高浓度的CO2(3%O2+10%CO2)处理可延缓茭白可溶性固形物和抗坏血酸含量的下降,抑制呼吸代谢及丙二醛含量的升高,降低失重率和根腐率,保持较好的商品价值。
简介:<正>前报(横山等,1987)探讨了家蚕发育初期卵的浸酸效果,随着卵发育的进展,感受性发生显著变化.但是,这些变化是温汤的热效应,或是盐酸刺激、还是两者的协合作用等尚未明瞭,另外,须贝(1976)研究了发育初期卵的温汤处理,诱导单性生殖,雄核发育,雌核发育及多倍体等,为了更有效地进行这些实验,需要准确地把握温汤对发育初期卵的效果.对发育初期卵进行高温冲击(40℃,一小时),已有桥本(1943)的雄核发育及田岛(1939)嵌合性卵的诱发等.还有Strunnikov(1983)试验,49℃,处理1—2分钟.这些都不是作者所要得到的资料.因此,本文阐述温汤处理对发育初期卵的效果.
简介:一、油料的榨前处理使用小型螺旋榨油机榨油时,油料的榨前处理很重要。现介绍几种油料的榨前处理方法:1.菜籽。入榨前,清除砂、石等杂物,然后加热烘炒,烘炒时要勤搅动,力求温度均匀。烘炒程度可采用如下方法判断:取几粒热菜籽,用手指甲按破,若壳与心成粉状,说明菜籽太干,压榨时油流不畅,饼不成型,此时要加入适量水拌匀,再进行压榨;若壳与心连在一起,说明菜籽太湿,压榨时油中有沫,油流不畅,饼不成型,或虽成型却极软,此时可继续烘炒,但要严格控制火候;若菜籽壳、心分离,心成两片,说明烘炒合适,压榨时加1%的水拌匀。压榨时油流顺畅,油质好,饼呈瓦块状。2.芝麻。榨前最好进行烘炒,以提高油的香味,烘炒程度达七成熟