简介：目前，世界各国都已经逐渐展开了有关沙棘的研究。沙棘的果肉中含有高含量的维他命、矿物质、黄酮类化合物、类胡萝卜素和脂肪酸。这些元素可以被加工成干果和果汁，也可分馏成果泥、种子和果肉。而沙棘汁含有大量的维生素A、维生素C、铁和抗氧化剂，可以酿制纯沙棘汁，或者和其他果汁、甜料等混合制成营养品和运动饮品。除此之外，沙棘还可以通过干燥法制成沙棘果汁粉，发酵法制成沙棘酒和其他酒精饮品，如沙棘酱油和沙棘食醋。另外，沙棘的一个独特之处还在于它的果肉里含有大量的棕榈油酸（ω-7）。因此将沙棘干果加入营养品和面包产品中，可以提高其营养、香气和颜色上的品质。现在，沙棘已凭借它浑身都是宝的特点，广泛涉及食品、营养、药品和化妆品等工业：沙棘果肉和种子中的籽油含有脂溶性维生素，甾醇及不饱和脂肪酸，商品价值相当高，可用于食品业，制药业和化妆品业；沙棘籽油也可制成功能性食品，例如胶囊，或作为胶囊油的一个功能成分；沙棘叶提取物可用于制混合茶和身体护理产品。也可被粉碎以提取精油和黄酮类化合物；而树皮和种子可提取原花青素。下面，本文将就沙棘的各种加工技术和产品做一系列介绍，以体现其营养价值和潜在健康益处。

简介：在缺少灌溉的中国北方地区杂交沙棘种植园，发生年际干旱会导致果实产量减产一半或更多。干旱是导致沙棘叶光合、蒸腾能力下降的主因。当土壤干旱导致沙棘植株受到水分胁迫严重时，根系从土壤吸收水分供叶面蒸腾和光合生产的水分已经很少，光合生产力很低，落果加重，果实增重减缓。适时灌溉使沙棘根系分布层的土壤含水量达到适宜含水量以防止干旱的影响，是保证杂交沙棘园植株健康生长和果实丰产的必要措施。

简介：本文对黄土高原中部油松、侧柏、刺槐、沙棘、胡颓子和火炬树等乡土树种树高、胸径及材积生长量进行了测定，结果表明：研究区树高生长曲线分两种类型，以油松、侧柏等人工实生林为一种类型，即满足“慢一快一缓慢一稳降”生长规律，沙棘、火炬树等萌蘖林开始生长较快，之后逐渐降低并趋于稳定。6树种树高平均生长量为0．4518±0．2763m，刺槐的最高，侧柏的最低；连年生长量平均值为0．3190±0．1358m，刺槐的最高，胡颓子的最低。6树种胸径平均生长量相对稳定，平均生长量为0．4170±0．1714cm，刺槐的最高，是侧柏的3倍多，阔叶树大于针叶树，实生林的较高；胸径连年生长量平均值为0．3723±0．1205cm，油松的最大，侧柏的最小；随着年龄的增长，材积平均生长量和连年生长量都呈逐渐增加的趋势，6树种材积平均生长量平均值为3．1254×10^4±4．8827×10^-4m^3，刺槐的最大，侧柏的最小，二者相差20倍左右；材积连年生长量平均值为6．8956×10^4±10．1233×10^-4m^3，刺槐分别是油松和侧柏的2．38和15．34倍。生长量大小除遗传因素外，主要是降水量的影响。

简介：本文对黄土高原中部引进的奥地利黑松、美国黄松、美人松、欧洲赤松、欧洲黑松等16个树种,林分个体树高平均生长量曲线分两种类型,以欧洲黑松为代表的第一种类型,苗期生长较快,随着年龄的增加,树高平均生长量趋于减慢且逐渐稳定,另外一种类型满足正常的＂慢—快—缓慢—稳中有降＂的生长规律。树高年平均生长量为0.369±0.097m,以美国黄松和欧洲黑松的最高（0.535±0.052m）,以铁杉的最低（0.251±0.044m）;树高连年生长量平均值为0.387±0.104m,欧洲黑松的最高,华山松的最低,前者是后者的2.63倍;16树种胸径年平均生长量在林木整个生长过程中变化幅度较小,以美国黄松的最高（1.595±0.192cm）,青扦的最低（0.363±0.088cm）,二者相差近4倍,就乡土树种白皮松、华山松、金钱松、青扦、铁杉、樟子松（0.6048cm）与外来引进树种（0.8488cm）相比,国外引进树种的生长量远远高于国内引进树种。16树种胸径连年生长量平均值为0.7056±0.2570cm,美国黄松的最大（1.249±0.350cm）,青扦的最小（0.376±0.241cm）,外国引进树种高出乡土树种50.0%以上。

简介：用外源生根素处理插穗和在不同基质中培养的方法，研究了沙棘插穗不定根形成与内源激素动态变化，看到了沙棘插穗五种内源激素的基底含量是：生长素和乙烯含量偏低；赤霉素、细胞分裂素、脱落酸含量偏高。外源生根素处理提高了插穗内源生长素的含量。当外植体插穗生根后，这五种内源激素的含量又回到原来基底水平。外源生根素GGR6和ABT1能适当提高内源生长素、赤霉素和细胞分裂素的含量，诱导了不定根的早期发生。IAA／ABA和IAA／CTK的高比值，有利于不定根的发生。内源激素间的动态平衡是不定根发生的基础。

简介：在Askola、Hergo和Leikora三个德国沙棘品种的浆果中，根据不同采集时间来测定其可溶性固形物，糖，有机酸，黄酮醇和类胡萝卜素的含量，用以提供一个更为完善的浆果成熟期内沙棘品质变化的情况。沙棘浆果成熟期内主要有机酸是苹果酸（1940-4660mg／100g），奎宁酸（810～2820mg／100g），维生素C（180～370mg／100g）和柠檬酸（90～160mg／100g）。在这3个沙棘品种中所有有机酸的浓度在成熟过程中呈现显著下降趋势。而其糖类如葡萄糖（0．26～2．10g／100g）和果糖（0．14～0．54g／100g）在3个品种中成分变化略有不同。所有3个沙棘品种维生素C浓度在成熟过程中呈现下降趋势。含有的主要黄酮醇是异鼠李素（350-660mg／kg），槲皮素（30～100mg／kg）和山奈酚（2-5mg／kg）。在3个沙棘品种中黄酮醇浓度在成熟过程中显示出不同的变化趋势。主要类胡萝卜素是玉米黄素（30～150mg／kg），β-胡萝卜素（3～50mg／kg）和β-隐黄质（5～19mg／kg）。基因型对类胡萝卜素的收集和类胡萝卜素的形态都有影响，但在3个沙棘品种成熟期间类胡萝卜素浓度呈现增加趋势。在成熟期间抗氧化剂的分类表现出不同的组成变化，最大浓度也出现在不同的收获期。