简介：摘要：食品、药品安全管理工作是现阶段国家的重点检查目标，无论是各种水产品、肉制品还是药品都具有一定的保质期，而且在保质期内会因为受到微生物的污染而发生变质，如果人们继续进行食用，就会对人体健康造成非常大的危害。因此，为了能够具有更好的食品、药品质量保证，需要通过微生物实验室的检测合格之后才能够进行使用，从而保证人们的生命安全。但是微生物实验室也会出现一定的质量问题，需要我们去进行控制。本文主要是通过实验室的环境、管理和日常操作等方面来进行实验室质量控制，从而能够让实验室检测结果更加准确。

简介：摘要：随着经济的发展和时代的进步，人们的生活质量得到了普遍的提升，然而从社会市场的发展情况来看，部分食品药品的检验工作还是受到了社会各界的广泛关注。食品药品的质量安全问题，在一定程度上与人们的经济利益与身体健康安全息息相关，质量检验作为保障食品药品质量安全的一项重点工作，必须做到稳中求进，但是从目前的食品药品检验管理情况来看，这项工作在实际的实践过程中仍然存在着很大的风险。为了从根本上保障食品药品的质量管理，我们必须注重对风险防控体系的建立。因此针对食品药品检验，质量管理中的风险防控体系的构建，进行了分析和探讨并提出了一些具体的构建对策。

简介：摘要：食品药品行业是关系国计民生的重要行业，其健康发展离不开专业人才的支撑。近年来，我国食品药品行业取得了显著的成果，但与此同时，也暴露出了一些问题。食品药品工程专业教育作为培养行业人才的重要途径，肩负着为行业输送合格人才的重任。然而，当前食品药品工程专业教育尚存在诸多不足，如课程设置过于理论化、实践教学环节薄弱等。这些问题严重影响了人才培养的质量，制约了食品药品行业的可持续发展。

简介：摘要药品检验是药品研发、生产和流入市场的中间环节，其质量管理的好坏将直接影响着人们用药的安全。由于药品检测包含了众多的工作环节，且检验过程中存在较多的影响因素，若不加强其质量控制，势必会降低检测结果的准确性，从而也难以作为评估药品整体质量的依据，因此，在药品检验过程中，实验室管理人员需不断加强药品检验的质量。

简介：摘要：食品药品安全影响经济社会的稳定发展，应切实加强食品药品安全监管。食品药品检验工作是开展食品药品安全监管的重要技术支撑，实验室管理水平是食品药品检验机构综合实力的体现，实验室现场管理涉及到的因素有很多，如检验人员、仪器设备、待检样品、试剂耗材、作业指导书、实验“三废”及消防安全设备等。加强对实验室管理的意义重大，既可影响检验结果的准确，又能影响检验人员和周边环境的健康。6S管理是一种行之有效的现场管理方法。本文分析了食品药品检验实验室管理中存在的问题，探讨将6S管理应用于实验室现场管理的具体情况和保障措施，以期为进一步提高实验室管理水平提供参考。