简介：本刊２００２年将更名为《今日农村》。为了读者、作者朋友对更名后的期刊有一个更好的了解，现将本刊２００２年拟设的主要栏目简略介绍如下：卷首语———主要是领导、专家和权威人士关于农业和农村工作的论述。农村观察———发表对当前农村热点问题进行实地采访撰写的议论文。经济纵横———主要发表各级农村工作干部撰写的有关农村经济方面的理论和实践性文章。企业之星———介绍农业产业化龙头企业和民营企业的发展历程和效益。致富路上———介绍各地农村基层组织、各类专业户和乡镇企业在发展效益农业、务工经商等方面的典型经验。农村时尚———反映农村精神文明建设方面的新人新事、新气象、新风貌。田野采风———介绍乡村基层组织和模

简介：一、油料的榨前处理使用小型螺旋榨油机榨油时，油料的榨前处理很重要。现介绍几种油料的榨前处理方法：１．菜籽。入榨前，清除砂、石等杂物，然后加热烘炒，烘炒时要勤搅动，力求温度均匀。烘炒程度可采用如下方法判断：取几粒热菜籽，用手指甲按破，若壳与心成粉状，说明菜籽太干，压榨时油流不畅，饼不成型，此时要加入适量水拌匀，再进行压榨；若壳与心连在一起，说明菜籽太湿，压榨时油中有沫，油流不畅，饼不成型，或虽成型却极软，此时可继续烘炒，但要严格控制火候；若菜籽壳、心分离，心成两片，说明烘炒合适，压榨时加１％的水拌匀。压榨时油流顺畅，油质好，饼呈瓦块状。２．芝麻。榨前最好进行烘炒，以提高油的香味，烘炒程度达七成熟

简介：寒秀大葱耐热、耐寒，抗病虫害，直立性好，叶挺括，叶色深绿，叶鞘部紧实，-5℃下仍能正常生长。沟葱每667m：产量5000kg左右。宏太郎葱F1从日本引进的专用脱水加工及保鲜出口的大葱品种。该品种耐热、耐寒，抗病虫害，直立性好，叶挺括，叶色深绿，叶鞘部紧实不易夹带异物。

简介：苹果采收后至翌年树体萌芽前是果园防治越冬代病虫害的重要时期,做好这一阶段病虫害综合防治工作,对降低病虫害越冬基数、控制种群数量,减轻来年危害程度具有事半功倍的作用。但是,苹果生产中普遍忽视采果后病虫害防治工作,导致果园生长季病虫害发生较重,防治次数多,难度大,成本高。

简介：据新华社报道，美国约翰·霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院发布的一项研究显示，平时多吃番茄、苹果等蔬果有助延缓肺功能衰退，甚至可以修复吸烟造成的肺部损伤。