简介:生产管理是一个复杂的系统,涉及面较广,其中的任何一个因素的改进都可能对整个系统发挥作用。在生产管理中哪些方面的突破才是最关键的呢?(1)生产管理的突破主要不在技术层面现有的生产管理技术已经相当完善,对于企业生产管理的技术支持应该不存在大的问题。比如生产计划制定、工艺流程管理、库存管理等方面,应用软件众多、功能完善,而且还可以根据客户要求定制。(2)生产管理的突破也不全在设备层面因为企业生产还没有达到完全依赖于自动化生产设备的水平;设备要靠高素质的操作员工控制,以及前后工序之间的有效衔接等。
简介:将案例分析法应用于“食品试验设计与统计分析”课程教学中,突破传统教学模式在实践技能培养方面的局限.介绍了案例分析法在“食品试验设计与统计”分析教学中的具体实施方法、实施效果及注意事项,旨在提高学生试验设计与数据分析处理的实践技能和解决实际问题的能力,以期为该课程的教学改革提供新思路,提高教学质量.
如何突破生产管理中对细节的整体把握
案例分析法在提高“食品试验设计与统计分析”实践技能中的应用