简介：以土霉素产生菌龟裂链霉菌（Streptomycesrimosus）D-7号为出发菌株，经自然分离，纯化处理后，再经摇瓶初筛、复筛获得高效价菌株10号，其摇瓶效价提高12．6％。经传代实验表明，该高产菌株遗传性能较为稳定。在15m^3罐上生产试验，与出发菌株相比，发酵效价提高7．18％，发酵总亿提高5．48％。

简介：选择方柿果实为原料,观察不同浓度赤霉素溶液对柿果实贮藏期失重率、还原糖含量、硬度、烂果率等指标的影响.结果表明,20mg/L和60mg/L赤霉素溶液均可延缓柿果实采后贮藏期还原糖含量及硬度下降,尤其是60mg/L赤霉素溶液可明显地延缓柿果实后熟,极利于延长货架寿命.

简介：综述了目前国内外纳他霉素的应用领域、行业发展及市场需求状况,并对国内纳他霉素产业发展的前景和存在的问题进行了分析。

简介：采用聚偏氟乙烯膜（PVDF）作为一级超滤膜，聚偏砜乙烯膜（PS）作为二级超滤膜对灵芝水浸提液进行超滤试验研究，分析了液体压力、温度、主体流速等因素在超滤过程中对渗透通量的影响。

简介：以海南主栽芒果品种“贵妃”芒果树为试材，研究采前喷洒不同浓度（O．3、05、1．0、2．0、3．0、4．0g/L）的赤霉素（GA，）对采后芒果果实外观品质的影响。结果表明，与空白对照相比，采前GA，处理均能够延缓采后果实a＊值的上升，抑制叶绿素的降解和类胡萝卜素及花青素的积累，降低叶绿素酶（chlorophyllase）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）、查尔酮异构酶（CHI）活性，并推迟酶活性高峰的出现，但采前高浓度（4．0g／L）GA3处理会使“贵妃”芒果至果实完熟时仍不能完全转色，对外观品质具有不利的影响。

简介：以固液混合油辣椒多相流的灌装过程为主要研究对象,采用流体力学计算软件Fluent对其灌装过程进行数值模拟,分别对直径为36、48、60mm的计量缸在灌装过程中的密度场、各相体积分数的分布状况进行研究。数值模拟结果表明：随着灌装机构计量缸直径的增大,灌装流场的密度均匀性变好,高密度和低密度区域明显减少,直径为60mm的计量缸其固液混合油辣椒多相流流体的各相体积分数和密度分布比其他两种较好,体积分数与初始设定基本吻合,研究结果为灌装装置的结构设计和灌装工艺提供了理论依据。

简介：以绿芦笋为试材,在5℃冰箱贮藏条件下,通过测定失重率、VC含量、叶绿素含量等指标,研究纳他霉素复配丙酸钙处理对绿芦笋保鲜效果的影响。结果表明,1.0g/L纳他霉素＋2.5g/L丙酸钙处理可有效保持冰箱贮藏期间绿芦笋的感官品质、失重率、硬度、VC含量和笋尖的叶绿素含量,但在色差和可溶性固形物含量的保持方面效果不显著。同时,可抑制绿芦笋表面微生物的生长,明显降低绿芦笋表面细菌和霉菌菌落总数。该结果可为保鲜液在绿芦笋冰箱贮藏保鲜上的应用提供一定依据。

简介：建立了高效液相色谱—串联质谱（LC-MS/MS）分析蔬菜中涕灭威亚砜（Aldicarb-sulfoxide）残留量的方法,前处理采用乙腈提取,十八烷基固相萃取小柱和石墨化炭黑/氨基丙基柱净化蔬菜萃取液[1-2]。液相部分以0.1%甲酸水溶液、甲醇组成的体系作为流动相,质谱方面采用二级串联质谱、电喷雾正离子多反应监测方式,外标法定量。不同蔬菜加标的回收率为75%以上,相对标准偏差（RSD）在10%以下,方法定量限为3μg/kg。

简介：以柠檬酸为护色剂，进行蘑菇保鲜研究。结果表明，氯化钠0.4％、柠檬酸1.0％、二氧化氯50mg／L、植酸0.03％的复合保鲜剂，在常温下可明显降低蘑菇的失重率，抑制呼吸强度，延缓可溶性固形物的降低，从而达到保鲜目的。

简介：发酵液中蛋白质的脱除在乳酸生产中是至关重要的一步。比较分析了两种PS膜UEOS503和UPIS503在脱除蛋白过程中对膜通量衰减系数和脱蛋白效率的影响，考察了膜压差、温度、pH值和浓度等因素对UEOS503膜脱蛋白率、乳酸钙损失率以及膜通量的影响。研究结果表明，UEOS503膜脱蛋白效果更佳，其膜通量衰减系数相对降低28．79％，脱蛋白率相对提高46．66％；当△p=0．12MPa，温度45℃，pH值为4，浓度为40g／L时，通过UEOS503膜，蛋白质的去除率为92．85％，乳酸钙损失率为3．14％。

简介：研究猪血免疫球蛋白提取液喷雾干燥工艺条件。在单因素试验基础上,选取提取液总固形物含量、进风温度和出风温度进行3因素3水平正交试验优化,得到喷雾干燥工艺的优化组合条件。确定最佳工艺条件为：提取液固形物质量分数为15%,进风温度160℃,出风温度70℃,在此条件下所得产品免疫球蛋白纯度为61.45%。

简介：建立了黄连中小檗碱含量的高效液相色谱一串联质谱（HPLC--MS／MS）的测定方法，通过试验优化了的分析条件。选择XDB—C18柱，流动相为甲醇和水（含0．1％甲酸，体积比为35：65），流量为0．3mL/min。质谱条件为：Fragmentor电压150V，定量离子m／z320，碰撞能量30V；定性离子m／z292，碰撞能量30v。在0．008～0．400mg／L时，相关性R_2=0．99997，回收率为90．0％-101．2％；定性检出质量浓度（sin=3）0．0003mg／L；定量检出质量浓度（S／N=Io）0．001mg／L。测定方法中样品前处理简单，节省溶剂，用时短，选择性强，可以作为检测黄连中小檗碱含量的确证方法。