简介:影响产品质量的因素主要有人、机、物、法、环、测等几个方面,环境因素主要是温湿度的变化、温度升高则相对湿度降低,温度降低则相对湿度增加,直至达到100%相对湿度或露点,多余的水则发生凝结。环境温湿度的持续变化会引起产品质量特性的连续波动,如果我们未察觉环境变化引起的质量特性的变化趋势,最终将出现不合格品。正确的做法是预知环境变化对产品某些质量特性的影响,进行必要的工艺调整,防止不合格品的发生。在上期内容中(第四期《全球塑料包装工业》P71-73),我们已经分析了一些环境因素对软包装产品质量产生影响的原因及对策。本期内容,我们将继续境介绍环境因素对软包装产品质量产生影响的原因及时策,并与您探讨环境温湿度的检测与控制。
简介:(上接《塑料包装》2015年第1期)4.食品抗菌包装薄膜的类型及制备方法在抗菌材料的实际应用过程中应根据材料的用途和加工方法等要求,对抗菌剂进行必要的选择.主要考虑的因素有:抗菌效果主要是由IC值(阻碍细菌繁殖的抗菌剂的最小浓度)体现出来的,IC值越小证明抗菌效果越好.对于添加了抗菌剂的抗菌材料来说,其抗菌能力主要是依赖材料表面的抗菌剂来实现的.因此,添加量一般要高于其HIC值.不同的抗菌剂对于不同的细菌具有不同的抗菌能力,也就是说抗菌剂只对特定的细菌表现出抗菌性,在选择抗菌剂时应考虑抗菌剂的抗菌范围,抗菌范围当然越广越好.但达不到时也可对几种不同的抗菌剂进行复配,以期达到理想的抗菌范围.作为食品包装材料抗菌剂的选用一定要对人体无害,应避免使用具有急性毒性、慢性毒性、气味较大、刺激皮肤等类的抗菌剂.