简介：苹产品加工业是保障现代畜牧业快速、健康、稳定发展的关键环节，能够有效保证草产品在时间和空间上的均衡供应，是畜牧业发展的重要保障，在草牧业的发展中占有重要地位，同时在生态保护以及带动其他相关产业的发展方面具有重大意义。近年来，随着国家大力发展现代畜牧业，草产品加工业也得到快速发展。本文从草产品加工的概念、意义、草产品加工业发展的历程及现状等方面，系统的综述了中国草产品加工业发展的现状、面临的挑战及解决对策，针对我国草产品加工业发展过程中存在问题，结合国外先进技术和发展经验，提出了适合我国草产品加工业发展的道路，展望我国草产品加工业发展的方向，对我国草产品加工业的快速、健康、可持续发展有一定的指导意义。
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