简介：2016年2月8日，德国科学期刊AngewandteChemie上发表了瑞士物理和分析电化学研究所的最新研究成果，老香蕉皮上的黑斑或能更简单迅速地诊断出人体皮肤癌，提高患者生存概率。香蕉成熟过程中，在酪氨酸酶的作用下，香蕉皮上会长出圆圆的小黑斑。

简介：糖尿病已被联合国教科文卫组织列为继心血管、肿瘤之后的第三大疾病。该病与中医学的消渴病基本一致，是以多饮、多食、多尿、消瘦和尿液含糖增高为特征的一种疾病。主要由于身体阴虚、复原饮食不节、情志失调，劳欲过度所致。其病理以阴虚燥热为主，

简介：以桑叶为原料,通过自然发酵与直投式发酵方式生产桑叶酸菜。采用顶空固相微萃取方法结合气相色谱—质谱联用技术（SPME-GC-MS）比较分析了两种发酵方式中挥发性成分的差异。试验结果表明：自然发酵的桑叶酸菜共鉴定出75种风味物质,醇类的相对含量最高,为35.21%;其次是酯类,为25.53%。直投式发酵的桑叶酸菜共分离鉴定出71种风味物质,酯类的相对含量最高,为37.21%;其次是醇类,为22.98%。两种发酵方式的主要香气成分类似,但相对含量有所差异,从而形成了各自独特的风味。

简介：研究家蚕幼虫粉对实验性糖尿病小鼠的治疗作用.方法:建立四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠模型,饲喂含2%家蚕幼虫粉的饲料,调查小鼠的临床表现及血糖值.结果:家蚕幼虫粉可显著改善糖尿病小鼠三多一少的症状及降低血糖值,其中饲料消耗量、饮水量和尿量分别降低25%、47%和43%,并能维持体重,血糖值在对照组上升56%的状况下降低33%(P＜0.01).结论:家蚕幼虫粉有显著治疗糖尿病的作用.

简介：微孢子虫是一类专营细胞内寄生的真核生物，它是一种关系到农业生产和人类健康的病原微生物。本文主要针对国内外有关应用多菌灵、夫马洁林、阿苯哒唑等药剂对微孢子虫病的研究进展进行了综述，希望为微粒子病的化学治疗提供新思路。