简介：磨粉机的小麦研磨长度，即麦粒在研磨时间内，快辊超前小麦所走的距离和慢辊滞后小麦所走的距离之和。磨粉机小麦的研磨长度与快慢磨辊的直径、快慢辊的转速、转速差及麦粒大小有关。通过辊式磨粉机的小麦研磨实验，进一步明确小麦的研磨长度，为新型磨粉机的设计提供了理论参考依据。

简介：对38种系统粉进行了理化指标和流变学特性测定，在实验室制作油条并进行了质量评价。通过分析面粉理化及流变学特性与油条质量指标间的相关性，表明来自不同系统的粉样因其理化及流变学特性不同，所制作出的油条质量存在差异，系统粉的灰分、白度、粉质吸水率、最大拉伸阻力、吹泡P值、L值和P／L比值对油条的质量总分有显著影响。制作油条效果较好的系统粉的灰分含量低于0．65％，白度高于80％，粉质吸水率55％～60％，最大拉伸阻力400～660EU，吹泡P／L比值在0．35．0．7范围。

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简介：本文研究了超声波辅助法提取茶树鲜叶中多糖的工艺。通过正交试验设计L9（3^4）提取多糖，以蒽酮-硫酸法测定多糖含量，得出优化工艺的条件为：固液比为1：10，浸提时间为60min、浸提温度为70℃、提取次数为3次，在此条件下茶粗多糖提取率为5．155％。

简介：应用超临界C02萃取法（SCFE）和溶剂法提取鸦胆子油，对两种提取方法制备的鸦胆子油进行了得率、制备工艺、外观评价和化学组成等方面的对比实验，结果表明：SCFE方法萃取的鸦胆子油得率为18．26％，溶剂法的得率为20．25％，两种萃取方法所得鸦胆子油的主要脂肪酸组成为油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。体外试验表明鸦胆子油对肝癌和鼻咽癌有较好的抑制作用。

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简介：李毅中介绍说，2008年中国工业增加值占GDP的比重为43％，对GDP增长的贡献率达42．8％，对国家税收的贡献率达50％。去年下半年以来，国际金融危机对中国工业影响加重，工业增速大幅回落。中国政府果断调整宏观经济政策，实施一揽子计划，有效扭转了工业增速大幅下滑的局面。