简介：摘要：本文探讨了红甜菜及其加工产品在提升消费者健康中的潜力，以及这一趋势为农产品加工业带来的发展机遇。红甜菜富含抗氧化剂、硝酸盐等营养成分，能够预防慢性疾病、降低血压、提高运动性能。文章分析了红甜菜加工产品的种类和健康益处，消费者健康意识提升、市场容量增长及加工技术进步三个方面对农产品加工业的积极影响，指出了红甜菜加工产业发展的机遇。
基于红甜菜保健功效的农产品加工业发展机遇研究
