简介：升糖指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项指标．即食用含50克碳水化合物的食物和食用相当量的葡萄糖或面包，在一定时间内体内血糖曲线下面积的百分比重。

简介：①碳水化合物类型和结构：单糖比多糖具有更高的升糖指数（GI）；②膳食纤维含量：含量多，可减缓消化吸收率，降低食物的GI；③淀粉的物理状态：谷类颗粒碾度越细，GI越高；④淀粉的糊化程度：糊化程度越高，GI越高；⑤脂肪与蛋白质含量：增加可降低胃排空率及小肠消化吸收。GI较低。

简介：在糖尿病饮食中碳水化合物占有重要的地位，碳水化合物提供的热量应该占全日总热量的50％～60％。但同样是碳水化合物，不同的食物对血糖的影响却有很大的差异，这主要是由食物的血糖指数决定的。

简介：糖尿病足又称糖尿病肢端坏疽，1999年WHO将其定义为：糖尿病患者由于合并神经病变和各种不同程度末梢血管病变而导致下肢感染、溃疡和（或）深部组织破坏。糖尿病足往往是周围神经病变、缺血、足部畸形和感染共同作用的结果。糖尿病足是晚期糖尿病严重并发症之一，是糖尿病患者致残、致死的重要原因。临床主要表现为足部溃疡形成，经久不愈，严重者可因感染、缺血坏死。

简介：采用多普勒震动血流探测仪测定糖尿病患者足背动脉、胫后动脉与肱动脉的比值,以比值〈0.9为异常。结果：本组152例患者中检出ABI〈0.9者占40%。合并下肢动脉病变组与正常组比较,前者年龄大,病程长,餐后血糖、TG、LDL-C、吸烟率、DBP及HbA1c达标率明显降低。结论：踝肱指数是一项花费小、简单、无创的诊断下肢动脉病变的可靠指标。高龄、病程长、高TG、高血糖是加剧外周动脉病变（PAD）的主要因素。