简介：近年来，由于辣椒种子流通范围扩大、种植面积的逐年增加以及耕作制度的限制，在辣椒种植区辣椒病毒病普遍发生，由原来的次要病害上升为主要病害，严重影响了辣椒的产量和商品性。尤其是辣椒病毒病在辣椒制种上不但影响种子产量，也因为种子携带病毒而影响杂交一代品种的表现。

简介：摘要 ：辣椒栽培技术的管理重点是温度和水肥的调节，辣椒需要什么样的温度和水肥就给什么样的水肥。技术要根据季节、长势、品种等灵活运用。只有正确掌握辣椒与环境条件的关系,创造合适的环境条件,才能促进辣椒的生长发育，提高产量 。

简介：采用Griffing双列杂交第Ⅱ种方案,以6份辣椒红色素含量存在差异的辣椒为材料,对辣椒成熟果实中辣椒红色素的配合力及其遗传参数进行估算.结果表明,辣椒红色素性状的一般配合力在-36.638～39.831之间,特殊配合力在-22.704～27.620之间;广义遗传力为64.37％,狭义遗传力为53.21％.在提高辣椒红色素育种中,应用系谱选择法能有效提高辣椒红色素含量。

简介：饮食男女,人生概莫能外,而民以食为天,似乎吃还是第一位的。如果说甜代表了本能,辣就是人后天追求味觉刺激的反映。人之吃食,味为至尊,从茹毛饮血到利用辛辣作料来压腥、驱湿……辣椒,这个点燃人们味觉的神奇果实,不仅被越来越多的人食用，而且它的形象也开始寓意红火，热烈。对“无辣不欢”的辣椒迷们来说，辣椒里蕴含着无穷无尽的美妙滋味：火热的，刺激的，灼烧的，疯狂的，无情的……辣椒为什么具有如此大的魅力。它又是怎样闯入世界，掀起了一场饮食革命的呢？让我们与本刊特邀作者一起追根溯源，周游世界，走进味觉的巅峰，分享辣味的盛宴，感爱它带给人类舌类上的欢呼，

简介：一天，一对夫妇到集市卖辣椒，刚把地摊摆好，就有顾客来问：“辣椒辣不7”丈夫答：“辣。”顾客看都不看眼就走了。过了一会儿，又有顾客来问：“辣椒辣不？”丈夫答：“不辣。”顾客还是看都不看一眼就走了。妻子对丈夫说：“你把辣椒按颜色分成两堆。”丈夫以为妻子要按色论价呢，刚把辣椒分好，就来了一个女顾客问：“辣椒辣吗？”

简介：

简介：辣椒在全国各地均有栽培,露地栽培中,由于雨水多,空气湿度大,辣椒烂果现象时有发生,以下是辣椒烂果的主要原因及防治措施。

简介：津红1号早熟一代杂种。植株紧凑，株高50cm，开展度60cm，果长13～15cm，果宽2．1cm，平均单果重15～18g。果面光滑笔挺，嫩果亮绿，味辣，干鲜两用。667m^2产鲜椒可达3000～4000kg，或鲜红椒2000～2500kg，干椒400kg左右。抗病毒病和脐腐病能力强，座果多，产量高。

简介：“青枝绿叶果儿长，辛辣甘甜任人尝。”辣椒辛辣芳香，如在寒冬腊月，吃上辣椒，会使人全身发热，有股热呼呼的舒服感。辣椒名称很多，有番椒、辣茄、海椒、辣角、辣子等。它原产于南美洲的墨西哥、秘鲁等热带地区，在高温多湿之地亦可长成“树”。

简介：1．1种子处理将辣椒种子用清水漂除秕籽，泡2~4小时，捞出晾干后，用10％磷酸三钠处理20分钟，或1％硫酸铜溶液浸种15分钟，捞出后立即用清水冲净药物，然后用55℃的温水烫种。

简介：摘要本文通过具体栽培实验研究，从培育环境选择、种子播种、苗床管理、病虫害防治等方面入手，对辣椒丰产栽培技术作了详细阐述，并针对性地提出了栽培优化方案，以期为相关人员提供参考借鉴。

简介：卖辣椒的人，恐怕经常会碰到这样一个众所周知的问题，那就是不断会有买主问：“你这辣椒辣吗？”

简介：鸡泽辣椒生产历史悠久，明、清时期，已享誉燕赵，曾是皇宫御膳房不可缺少的主要调味品之一。目前全县有规模辣椒加工企业128家，年产业产值8亿元左右，产品畅销20多个省市并远销日本、韩国等20多个国家和地区。鸡泽辣椒曾荣获“中国辣椒之乡”、“全国优质产品”、“中国特产名品”、“省级龙型经济”、“河北省辣椒调味品之乡”等多项荣誉。

简介：钾能增强作物的光合作用,对碳水化合物的代谢、合成和运输起着重要的作用,它不仅能提高辣椒果实的产量,还能改善品质.辣椒缺钾时先是花的形成和结果减少,而后是果实变小、变薄,甚至数量减少.严重时辣椒抗旱、抗病能力降低.据本人从1997年以来的种植实践,667m2(亩)增施25kg硫酸钾,可增产干椒50kg左右,增产20.5%,增值300元左右,投入产出比为1:14.因此,椒农种椒要改变以前只重氮磷肥的投入,而轻钾肥的施入的老观念.下面谈谈具体的增产施肥技术.

简介：

简介：水果去皮后要撒上辣椒粉才能吃，棒棒糖有辣椒味的，连冰激凌也要撒上辣椒粉……这种吃法是不是有些超出你的想象？哪有这么吃的？

简介：辣椒的威力真不小!我可是领教过了。暑假的一天晚上，我玩够了，看起了动画片。正看得起劲，肚子“奏起了摇滚乐”，我悄悄地走进厨房，眼睛左瞟右看，想找点儿好吃的。这时，我看见一个红红的、皱巴巴的“萝卜干儿”，想：这好像是四姑妈给的，让我来尝一尝吧。

简介：世界上最辣椒的辣椒叫哈巴纳诺椒(habanero)，这在弗兰克·加西亚的“GNS香料”中有过记载，后经《世界吉尼斯大全》验证，以干椒计算，哈巴纳诺椒的辣度为577000SHU(Scovilleheatunits,这是原来国际上通用的测定辣度的标准)。据亚洲蔬菜研究开发中心著名的辣椒育种专家特利·柏克说，该辣度记录至今未见重复，也未被打破过。美国新墨西歌州立大学多次种植过该椒的同类品种“红沙威那”(RedSavina)，

简介：辣椒作为重庆地方特色农产品,在农村增收、农民致富中发挥着重要作用。石柱县是重庆最大的辣椒生产基地,年种植面积达到2万hm^2,年产值10亿元。育苗是辣椒栽培获得高产的关键环节,也是石柱县推广优良品种、提高辣椒产量的软肋。

简介：文章从品种选择、栽培管理、病虫害防治、采收等方面，介绍辣椒高产栽培技术。