简介：使用PHOENICS软件对速冻机内的流场进行了数值模拟,通过对速冻机适当的模拟几何简化,建立了相应的数学物理模型,对比分析了不同进口风速和加入栅格的影响.研究表明,进口风速与产量、能耗之间存在着最佳匹配问题,而栅格的加入,有利于提高产量、降低能耗.

简介：情景模拟教学法是高职思想政治理论课教学改革的有益尝试。但在实际应用中,情景模拟教学法受高职生动手实践能力不足、情景创设复杂、大班化教学等因素的制约。为此,情景模拟教学应坚持主体性与主导性、具体性与抽象性、趣味性与实效性的原则,运用翻转课堂,充分利用信息化教学手段,将企业文化引入到课堂管理中,切实提高思想政治理论课的亲和力、针对性和感染力。

简介：采用胃蛋白酶在37℃和pH1.2条件下对大豆分离蛋白(SPI)进行体外模拟消化,探究体外模拟消化对SPI组成及二级结构的影响。随着消化时间的延长,蛋白质的消化程度逐渐增大,当消化反应超过2h后,蛋白质的消化速率减慢。在整个消化过程中,SPI的不同亚基受胃蛋白酶的消化或降解行为的影响存在明显的差异。7S比11S更难被胃蛋白酶消化降解,11S蛋白中B亚基较A亚基更难且更慢被消化,这与亚基的空间结构紧密度及疏水基团的暴露有关。红外光谱中酰胺Ⅰ带处具有强吸收峰,对酰胺Ⅰ带的拟合分析表明,经胃蛋白酶的消化后,SPI的二级结构发生显著改变。总体上看,随着消化时间的延长,α-螺旋含量增加,β-折叠和β-转角含量下降,而无规卷曲含量先增加后降低,且有部分平行式β-折叠结构向反平行式β-折叠结构转变。

简介：基于宽区压榨过程中毛毯微观结构特性的分析，采用2套自制模拟实验装置，研究了压榨过程中毛毯微观组织的受压情况以及毛毯结构与纸幅定量对压榨脱水过程的影响，进而研究了毛毯一纸幅体系的脱水机理。结果表明，压榨过程中，毛毯．纸幅接触复合层在其微观组织上所受压力分布不均匀，进而影响压榨脱水效率；因毛毯植绒纤维传递的压力不均匀，毛毯．纸幅接触复合层中会形成压缩区域和未压缩区域，未压缩区域具有很高的渗透性能，是主要脱水通道；当水流经过的毛毯-纸幅接触复合层骨架空隙较畅通时，压榨脱水控制方式属于“压控主导型脱水”，反之，属于“流控主导型脱水”；在毛毯结构设计中，植绒纤维直径是提高压榨脱水效率的第一考虑要素，其次是底网结构，最后是植绒层数。对于低定量纸幅，宜采用植绒纤维直径小、多层底网、植绒层数较多的毛毯；对于较高定量纸幅，宜采用植绒纤维直径大、双层或单层底网、植绒层数较少的毛毯；压榨毛毯表面的平均压强可作为衡量其综合性能的定量化指标之一。

简介：从pH值、温度、时间及Cu2＋初始质量浓度几个方面研究了自制胺基螯合蔗渣纤维素对模拟的重金属废水中Cu2＋吸附性能的影响。实验结果表明,随着pH值、Cu2＋初始质量浓度增大,蔗渣纤维素上Cu2＋吸附量增大。当吸附25min后,胺基螯合蔗渣纤维素对Cu2＋的吸附基本达到饱和。对Cu2＋吸附动力学进行了研究,证明胺基螯合蔗渣纤维素对Cu2＋的吸附结果符合Lagrange二级动力学模型。绘制胺基螯合蔗渣纤维素的吸附等温线,利用Langmuir和Freundlich等温吸附方程对实验数据进行拟合,证明胺基螯合蔗渣纤维素对Cu2＋的吸附较符合Langmuir吸附等温线。

简介：为了提高鼠李糖乳杆菌在人体胃肠道传递中的活力,以乳清蛋白和低聚异麦芽糖美拉德反应产物为壁材,通过內源乳化冷凝胶方法制作微胶囊,并对微胶囊的包埋率和在模拟胃肠道中活性及释放性进行评价。结果表明：乳清蛋白与低聚异麦芽糖美拉德反应条件：加热温度85℃,反应3h,此时反应产物冷凝胶硬度最高（P〈0.05）。美拉德产物微胶囊的包埋率达到88.88%,与乳清蛋白微胶囊相比包埋率提高3.75%（P〈0.05）。经90min模拟胃液、胆盐处理后,微胶囊的活菌数为7.49lgCFU/g和7.17lgCFU/g,分别提高0.97lgCFU/g（P〈0.05）和1.17lgCFU/g（P〈0.05）,鼠李糖乳杆菌微胶囊在模拟肠液中60min内可全部释放。结论：以乳清蛋白与低聚异麦芽糖美拉德产物为壁材的微胶囊,在胃肠道条件下可有效保护益生菌的活性。

简介：本文目的在于研究小麦啤酒中最重要的三种香味物质的挥发性。结果表明，在发酵阶段通过二氧化碳的洗涤作用，这三种香味物质会尽可能地释放出来。我们的兴趣在于确定挥发性的影响因素以及通过二氧化碳洗涤使这些香味物质释放的条件。在实验中，通过充入不同数量的二氧化碳来检测水中乙酸异戊酯、乙酸乙酯和4-乙烯基愈创木酚的浓度。为了模拟正常发酵过程（原麦汁浓度120p）中二氧化碳的形成，专门设计、制造了一套系统用于此研究。使用气相色谱和高效液相色谱对香味物质进行分析，在模拟的发酵条件下检测温度、pH和酒精含量等参数。乙酸异戊酯的挥发性最高，其次是乙酸乙酯，而4-乙烯基愈创木酚是最难挥发的化合物。随着温度的上升，这些香味物质的挥发性也会增加，但pH对其挥发性没有影响。同样，在本实验中，不大于4％（体积比）的酒精含量对挥发性也没有影响。乙酸酯类比酚类化合物4-乙烯基愈创木酚更容易释放出来。

简介：介绍了造纸机湿端定量前馈一串级调节系统的原理与流程图．提出了过程模拟的数学模型．考虑了调节器的参数整定。模拟结果表明．纸页定量前馈一申级调节系统对进装浓度Csi和定量阀前后压力差dpv变化产生的干扰有很好的调节作用，而对白水浓度Cs2的变化没有调节作用。

简介：本文采用电子计算机辅助设计的技术，分别设计了浆网速比的中级调节系统和前馈调节系统及其相应的调节器数字模型；应用高级连续模拟语言（ACSL），分别对具有调节系统的纸机混部进行了模拟运行和结果的比较，结果说明这两种调节系统均能达到较好的控制效果；而前馈调节系统比中级调节系统的效果更优。

简介：本文应用电子计算机辅助设计的技术,分别设计了浆网速比的串级调节系统和前馈调节系统及其相应的调节器数学模型;应用高级连续模拟语言(ACSL),分别对具有调节系统的纸机湿部进行了模拟运行和结果的比较。结果说明这两种调节系统均能达到较好的控制效果;而前馈调节系统比串级调节系统的效果更优。