简介：
简介：摘要：大豆食品可分为三大类 :一是传统豆制品 ,包括豆腐、豆腐干等非发酵制品和酱油、腐乳等发酵制品 ;二是新兴豆制品 ,包括豆奶粉、豆奶等全脂大豆制品以及分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白、蛋白饮料等蛋白制品 ;三是大豆营养保健功能成分开发利用制品 ,包括大豆磷脂制品、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆纤维等制品。目前 ,对于新兴大豆制品和营养保健功能成分的讨论比较多，基于此，本文对国内豆制品营养价值进行了简单的探讨，以供相关人员的参考。
简介：摘要结合广佛线8标施工实例，对土压平衡盾构机通过富水砂层施工技术进行了阐述。
简介：摘要：随着中国社会经济的快速发展，我国各种生活形式都带来了发展机遇，特别是我国建筑业，建筑数量越来越多，建筑规模也越来越大，对建筑的相应要求也逐渐提高。包括丘陵、平原和山区，以及复杂的地层情况，我国的建设工程在施工过程中存在许多困难，本书以实际工程为例，详细分析了超大复合层的掘进技术，并探讨了应采取的控制措施，希望对其他类似项目有所帮助。
简介：2010年6月27日，教育部语言文字信息管理司、中国社会科学院语言研究所和商务印书馆联合主办的“海内外中国语言学者联谊会——首届学术论坛”在商务印书馆礼堂召开。
简介：2011年7月3日，教育部语言文字信息管理司、中国社会科学院语言研究所和商务印书馆联合主办的”海内外中国语言学者联谊会——第二届学术论坛”在商务印书馆礼堂召开。此次论坛的主题为”中国的语言学教学；
试论隧道盾构法施工中的测量技术
国内豆制品营养价值分析
论盾构技术在城市地铁施工中应用
盾构隧道下穿既有桥梁施工技术的探究
土压平衡盾构机过富水砂层施工技术
复合地层盾构施工安全影响因素及安全事故致因机理
“海内外中国语言学者联谊会——首届学术论坛”在商务印书馆召开
“海内外中国语言学者联谊会——第二届学术论坛”在商务印书馆召开
