简介：有时候放久了的巧克力上面会有白色的污点,这让世界各地的巧克力爱好者们＂大倒胃口＂。多年来,研究人员已知这种叫脂肪霜的无害变色是由液态脂肪引起的——可可脂迁移出巧克力,并在这种糖果表面结晶。但这个过程到底是怎么发生的以及如何防止它,仍然是一个谜。现在,研究人员实时捕获到了这个过程,并在《应用材料与界面》期刊网络版报告了这一发现。

简介：孩子在1岁以内是不能吃巧克力的。具体要多大才可以吃，并没有明确规定，一般建议2岁后再吃。

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简介：随着人们生活水平的不断提高，巧克力作为一种纯粹的外来商品再也不是什么稀罕物，更非孩子们的专宠，它已经走进中国寻常百姓家，成为老少皆宜的生活享受．

简介：巴西圣保罗州内地的科学家们发明了一种对健康有益的巧克力,实现了很多人的梦想：即可以品尝美食,又有助健康。

简介：每次专案组开会都会准备巧克力保定市检察院反贪局是“全国十佳反贪局”，这个优秀的团队承办了上级交办的诸多专案。保定市检察院检委会专职委员田文利说，2015年2月27日，彭检带队的某个专案组从中午到晚上一直在研究案情，结束时，彭检扶着腰艰难地站起来，很不舒服的样子，我们才知道这是低血糖造成的，所以以后只要彭检到专案组听案子，我们都给他准备巧克力。

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简介：从前有一个瘦瘦的、总是带着一脸狡黠笑容的英国老爷爷罗尔德·达尔，他是一位儿童文学作家，喜欢幻想，喜欢冒险和刺激，他非常有名，这一点大家都知道。因为他创作了《查理和巧克力工厂》、《女巫》与《好心眼儿巨人》等好多好多有趣的故事……

简介：科学家发出了警告，制作巧克力所用的可可植物或将在32年内灭绝，真是这样的话，巧克力很快就会成为历史了。

简介：巧克力入药由来已久。据考证，长期以来，巧克力是被医生们用来治疗结核病、贫血、胃肠不适、肾结石等疾病的特效药。

简介：德国研究人员发现，每天吃少量的黑巧克力有助于降低血压，同时又不会使体重增加。发表在最近出版的《美国医学会》期刊上的这项研究称，定期吃少量的黑巧克力能降低血压。在此之前已有研究发现，像黑巧克力等富含可可的食品对心脏有益，但研究人员曾担心巧克力中的糖、脂肪和热量会抵消可可成分所提供的益处。现在，德国研究人员指出，每天吃6．8克、热量为30卡路里的黑巧克力就能降血压，而且，这一分量的巧克力不会使体重增加或造成其他副作用。

简介：M＆M＇s巧克力家族谁会想到，M＆M’s巧克力是在西班牙内战的背景下诞生的呢？这是一趟发生在西班牙的奇之旅。

简介：卵巢巧克力囊肿破裂是子宫内膜异位症较常见的并发症,是妇科急腹症中较特殊的一种,临床上容易误诊.本院自1995年1月至2003年9月共收治其患者300例,均经手术及病理学检查确诊,其中卵巢巧克力囊肿破裂者19例(6.33%),现作一回顾性分析并报告如下:

简介：黑巧克力中的类黄酮，包括叫黄烷醇的硬化防止剂，和那些在茶、红酒以及一些水果和蔬菜等食物中发现的物质类似，它们同样也有让心脏更健康的效果。纽约布鲁克林迈蒙尼底医学中心心脏学会主席雅各布沙尼博士说，如果你想得到富含黄烷醇的巧克力，最好的办法就是找那些非常黑的和很少有添加剂的巧克力。根据梅奥临床健康文学曾提出的观点，巧克力越黑，类黄酮的含量就可能越高。

简介：可可(cocoa)是人类的宠儿。这种产自热带的果实从被人类洞悉奥秘开始,经过上千年时间的发展,最终从一隅之地走向世界,成为人类生活中难以割舍的一部分。从可可到巧克力的故事,是人类与一种自然物深度交织、互相融合的故事。作为一种饮料植物,可可与咖啡、茶三分天下;化身为固体形态的巧克力后,可可的魅力更是超越了文化和地域的差异,获得了难以计数的拥戴者。据统计,在纽约期货交易所这个世界上最大的可可交易市场里,可可豆每天的成交量高达100多万

简介：对桉木常规KP浆和RDH硫酸盐浆的氧脱木素进行了研究和对比,确定了氧脱木素的最佳条件.结果表明,常规KP浆和RDH硫酸盐浆在适宜的条件下经氧脱木素后,纸浆卡伯值分别降低58.2%和42.25%,纸浆白度分别增加了29.5%ISO和22.4%ISO,达到56.8%ISO和63.0%ISO,而纸浆的粘度变化不大.综合而言,氧脱木素对常规KP浆和RDH浆的卡伯值、白度和脱木素选择性的影响规律类似,但由于RDH浆的初始卡伯值和粘度较低,因而氧脱木素时可以采用相对温和的反应条件,且RDH氧漂浆的粘度也相对较低.

简介：每年情人节的到来，都会有最新的关于“巧克力有益于心脏”的各种文章发表。我们都愿意相信世上将有一种保护心脏和血管的甜蜜疗法，但是目前的证据并不完全支持巧克力具有这一观点。

简介：快乐的山米和妈妈一起逛超市，出乎山米的意料，妈妈竟然给他买了一盒看上去很好吃的巧克力。可是．山米并没有吃这盒巧克力．而是把这个大大的巧克力礼盒送给了好朋友尼可．而尼可又送给了福雷，福雷又送给了夏乐，夏乐又送给了三姐妹．然后巧克力礼盒从三姐妹手里又到了亲切的索菲奶奶手上。香喷喷的巧克力礼盒就这么一直在大家的手里转啊转啊。

简介：摘要目的超声引导穿刺巧克力囊肿，向囊内注射药物，介入治疗盆腔内及腹壁切口皮下巧克力囊肿并观察其疗效。方法超声引导下经最短途径用穿刺针刺入巧克力囊肿内抽吸出囊内陈旧性血液，再注入无水酒精，保留五分钟后抽出，囊内注入少量丙酸睾丸酮保留（对于囊肿压力高的患者，于囊内外分别注入丙酸睾丸酮的患者为A组；对于囊肿压力不高的患者，未再囊外注入丙酸睾丸酮患者为B组）。结果经过对86例介入治疗的巧克力囊肿患者1-5年的跟踪随访，本组病例经过介入治疗后其总有效率达100%，而其治愈率A组明显优于B组（P值＜0.05），随访三年以上的62例患者，无症状复发的患者57例（91.94%）。结论超声引导介入治疗巧克力囊肿，对于缓解其囊肿所致的痛经等临床症状有明显疗效；方法简单易行、痛苦少、疗效可靠、易于推广。

简介：充满浓情蜜意的情人节又到了，你想好要为自己心中那个特别的人送上什么礼物了吗？巧克力肯定必不可少吧!本期“EC食尚”，Liz将为大家介绍几款特别的巧克力．保证让你的情人节过得创意十足!