简介：摘要反式脂肪酸食品是采用油脂氢化技术生产而成，食品的口感和色泽极佳，受人们的青睐。但是经过实验研究，反式脂肪酸对人体健康有不利的影响，引起了人们对食品中反式脂肪酸与人体健康问题的广泛关注。反式脂肪酸不仅是营养的问题，更是食品安全的问题，需要运用科学、健康的眼光去看待和解决。本文对如何正确认识反式脂肪酸的营养与食品安全问题的相关内容进行分析。

简介：摘要：随着食品和药品工业的快速发展,假冒食品和药品的生产越来越高,食品和药品的生产越来越大,流通越来越快,生产方式越来越多样化,形式越来越多样化。食品药品的快速检验是食品药品技术监督的重要工具,样品可以降低执法成本,增加法律规定的技术含量,为管理和监督提供有力的技术支持。

简介：摘要：本文首先分析了食品药品检验中常见差错问题，接着分析了食品药品检验中常见差错问题的防控策略，希望能够为相关人员提供有益的参考和借鉴。

简介：

简介：摘要：食品药品安全一直是国家的重点关注问题，但是近些年来，我国的食品药品安全问题层出不穷，严重威胁到了人们的身体健康，这对我国社会的长治久安极为不利。因此，加强食品药品的检验是必不可少的，随着科技的发展，快检技术逐渐被应用至食品药品的检验中，能够对食品药品的隐患因素展开分析，采取有效的优化措施，能够提高我国的食品药品安全质量，切实保障消费者的权益。本次就快检技术在食品药品检验中检验中的应用优势进行阐述，以期为食品药品检验工作的开展提供参考。

简介：【摘要】目的：探究食品检验中沙门氏菌快速检测板的应用效果。方法：选择标准菌株为样本，对沙门氏菌快速检测板的灵敏度、准确度进行检验，并通过卡方检验，分析阳性率显著性差异。结果：沙门氏菌检测板的灵敏度达到100%，准确度为95%，最低检测限为10CFU/mL，显著性卡方值为0.5，均满足定性验证的相关指标。结论：在食品检验中，沙门氏菌检测板操作简单、灵敏度高，且结果准确，值得在食品微生物检测中推广使用。

简介：目的建立高效液相色谱法测定甘露醇注射液含量的方法。方法色谱柱为WatersSugarPakⅠ,流动相为水,柱温为80℃,示差折光检测器,设定温度为45℃,进样量为20μl。结果甘露醇的线性范围为0.1501～7.5020mg/ml（r=0.9999）,定量限为70.0ng,平均回收率为99.7%、99.9%、99.9%,RSD为0.1%。结论本法操作简便、灵敏度高、结果准确,可用于该制剂的含量测定。

简介：摘要目的采用顶空气相色谱法测定盐酸左氧氟沙星中的乙醇、环己烷和甲苯3种有机溶剂的残留量。方法以DB-624毛细管色谱柱（30m×0.53mm，3μm），氮气为载气，起始温度为40℃，维持10分钟，以每分钟10℃的速率升至130℃，而后采用220℃后运行保持3分钟。检测器温度为250℃，进样口温度为170℃。结果乙醇、甲苯、环己烷分别在7.7998~71.1982μg?ml-1（R2=0.9999），102.1666~919.4994μg?ml-1（R2=0.9990），77.5901~698.3109μg?ml-1（R2=0.9962）范围内，线性关系良好，三种残留溶剂的平均回收率的RSD值依次为0.56%、1.55%、4.18%。且采用本法测定三种残留溶剂的含量均未检出。结论本方法稳定、简便、准确，灵敏度高，适用于盐酸左氧氟沙星中残留溶剂的测定。

简介：摘要：目的 建立顶空气相色谱法测定坎地沙坦酯中有机溶剂甲醇、乙醇、二氯甲烷、乙酸乙酯和甲苯含量的方法。方法 以 DB-624毛细管柱为分离柱，采用程序升温，检测器为 FID。结果 5个成分的线性关系良好，方法精密度、重复性均符合要求。结论 该方法可用于坎地沙坦酯原料中残留溶剂甲醇、乙醇、二氯甲烷、乙酸乙酯和甲苯的含量测定。

简介：摘要应用气相色谱-串联质谱法（gaschromatography-masssepetrometry,GC-MS）对动物组织中五氯酚（PCP）进行分析测定。将其粉碎拌匀，用酸化丙酮浸提萃取。采用气相色谱-串联质谱对提取到的经纯化后五氯酚进行测定。该方法线性范围为0.20～31.00ng/mL，线性相关系数为0.9997，定量下限为0.10μg/kg，加标回收率为88.73%～109.97%，相对标准偏差为6.08%～9.42%。

简介： 摘 要：GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》新版标准将三氯甲烷、二氯一溴甲烷、一氯二溴甲烷、三溴甲烷同时纳入水质常规指标。当水处理工艺流程中使用含氯消毒剂时需检测上述4种三卤甲烷。

简介：摘要：近年来，气相色谱技术以其高灵敏度的特点，被广泛地应用于化学样品的分析，特别是在医药行业。随着药品开发与生产工艺的日益复杂，制药企业对化学样品的检测与分析要求也越来越高。气相色谱法具有分离效果好，对样品需求量小，分析速度快等特点，已成为制药企业对化学样品进行定性定量分析的主要手段。该技术不仅可以对化学样品中的多组分进行快速鉴别，而且可以准确地确定其含量，从而保证药品的质量与安全，探究气相色谱法在化学样品分析中的发展与应用未当前相关行业的热议课题。

简介：益智食品韩绍安人的大脑是人类才智的物质基础，它虽只占体重的１／５０，但对血液的需要量却达到人体的１／５。可见，脑对于各种营养物质和氧气的需求量是相当大的。人在婴幼儿和少年时期尤其需要营养，否则会导致大脑发育障碍，造成智力低下。科学家们经过多年研究发现...

简介：目前,在我国食品中有害残留物问题已经引起人们的普遍关注,加强食品中有害残留物检测是确保我国食品安全的重要举措之一。本研究总结归纳了分析样品前处理技术在食品安全检测中的应用,主要包括食品中的农药残留、兽药残留、工业用甲醛、多环芳烃残留检测中需要的样品前处理技术,并对样品前处理技术的研究方向进行展望。

简介：摘要：药品如同一把双刃剑，既可对人们产生利的作用，也可产生害的作用，这其中不仅取决于药物使用方法、使用条件，同时还取决于药物本身质量性，具体可体现为药物成分、成分含量、组成物质质量性等，对此还需及时对药物采取不同维度检测措施进而促使药物质量保障性不断提升，从而实现趋利避害的目的。对此本文将以高效液相色谱法为切入点，主要研究其在药品检验中价值性。

简介：摘要：药品如同一把双刃剑，既可对人们产生利的作用，也可产生害的作用，这其中不仅取决于药物使用方法、使用条件，同时还取决于药物本身质量性，具体可体现为药物成分、成分含量、组成物质质量性等，对此还需及时对药物采取不同维度检测措施进而促使药物质量保障性不断提升，从而实现趋利避害的目的。对此本文将以高效液相色谱法为切入点，主要研究其在药品检验中价值性。

简介：摘要：高效液相色谱法（HPLC）作为一种重要的分析技术，广泛应用于药品成分的检测与分析。本文将探讨HPLC的基本原理、应用领域以及在药品成分检测中的优势，分析其在药品研发、质量控制和法规合规中的重要作用。以期为药品检测领域的研究提供参考。

简介：摘要：在科学技术大力发展的背景下，社会信息化发展趋势已经出现。而且，在各个领域的生产经营管理中，社会信息化发展趋势已经成为十分重要的驱动力。档案管理的加强，能够使食品药品检验质量得到保证。但是就当前情况来讲，对档案管理的实际重视程度并不够，在管理过程中，运用的手段比较落后，管理人员在素养方面也相对不足，这便使档案管理在实施过程中价值难以充分发挥。针对当前存在的问题，相关部门需给予档案管理充分重视，对相关机制进行健全，实现与时俱进，进而使档案管理向着更好方向发展。

简介：

简介：摘要建立测定工作场所空气中13种具有挥发性的有机物化合物的气相色谱－串联质谱(GC-MS/MS)分析方法，利用二硫化碳的解吸与活性炭管吸附法，经过DB-5MS毛细管柱进行的分离并使用GC-MS/MS法测定。经实验结果证明此方法的相关系数均在0.9998之上，相对标准偏差在1.1%～3.9%之间，解吸效率在77.0%～100.0%之内，此方法灵敏、准确，非常适用于环境空气中有机化合物的检测。