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轻工技术与工程
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食品<b style='color:red'>与</b>发酵科技

食品与发酵科技

学科：轻工技术与工程 > 制糖工程
ISSN：1674-506X CN： 51-1713/TS
标签：响应面法正交试验四川泡菜酸奶泡菜乳酸菌响应面法优化
简介：《食品与发酵科技》为1973年创刊，是西部地区唯一的一本食品发酵类期刊。本刊为中国科技核心期刊。主要刊载内容为：食品与发酵行业科研进展和动态、新工艺、新技术、科研最新水平报道、食品安全的有关政策与法律法规、行业最新标准发布、产品信息宣传。

北京市
双月刊
11705 次
四川省经济信息厅

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淀粉<b style='color:red'>与</b>淀粉糖

淀粉与淀粉糖

学科：轻工技术与工程 > 制糖工程
ISSN： CN：
标签：淀粉工业生产技术淀粉生产生产工艺淀粉糖玉米葡萄糖
简介：《淀粉与淀粉糖》杂志是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的国家期刊。杂志集权威性、理论性与专业性于一体，具有很高的学术价值。

河北省
季刊
8289 次

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