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苹果乳酸菌饮料的研制

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DOI 8rdx2gwljl/208673

作者赵玉巧

机构地区不详

出处《食品信息与技术》 2004年8期

关键词苹果乳酸菌饮料发酵苹果汁生产工艺杀菌

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2004年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

食品信息与技术

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