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食品安全快速检测技术在食品监管工作中的应用

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摘要摘要随着食品安全问题的频频发生，人们对食品质量安全的重视程度也不断加深，食品安全监管成为人们关注的焦点。食品安全问题不但危害到人们的生命健康，还影响到整个社会的繁荣稳定，因此，应加强对食品安全的监管，不断提高监管工作的水平。实践表明，快速检测技术的应用，能够对某些安全指标进行准确的检测，且速度快，节省时间，可有效地避免食品安全隐患。在当前的食品安全监管工作中，快速检测技术有着极高的应用价值，且发展前景广阔。

DOI zdlw6ryzjl/3946016

作者魏冉冉

机构地区魏冉冉

出处《中国西部科技》 2019年12期

关键词快速检测技术食品安全监管应用

分类 [自然科学总论][科学技术哲学]

出版日期 2019年10月07日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国西部科技

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