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中职烹饪教学中对学生创新能力的培养策略

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摘要摘要：现在，餐饮行业对烹饪专业人才的需求量不断增加，对烹饪专业人才的要求也越来越高。中职烹饪专业教师在教学中要以市场需求为导向，不断创新烹饪教学方法，优化烹饪教学模式，构建科学化、系统化、实践化的烹饪教学体系。

DOI 7j6wzv3p40/5087990

作者尹迎新

机构地区山东省莱州市烟台信息工程学校 261400

出处《教学与研究》 2021年1期

关键词中职烹饪教学学生创新能力培养策略

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2021年03月24日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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