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吃鸡蛋搭点儿面食

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摘要很多人都知道鸡蛋营养全面、丰富，但不知道错误的吃法会让鸡蛋的营养白白流失。第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说，鸡蛋不宜单独吃，最好和面食（碳水化合物）一起吃，这样可以提高蛋白质的利用率。

DOI 0dpomx29j2/551621

作者冯丽安

机构地区不详

出处《养生大世界：B版》 2007年10期

关键词鸡蛋面食医院营养科第四军医大学碳水化合物高蛋白质

分类 [医药卫生][中医学]

出版日期 2007年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）