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影响食品化学检验准确性的因素及对策

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摘要摘要：食品安全关乎人们的利益，不仅会对人们身心健康带来直接影响，还与社会和谐发展关系密切，国家对于食品安全也越来越重视。因此科学合理且有效地应用化学检测技术是食品安全工作的重点。本文探讨了食品安全检测中化学检测技术应用的必要性及食品安全检测中常用的化学检测技术，同时分析了当前食品安全检测中化学检测技术应用面临的实际问题，并针对这些问题提出了可行性建议。

DOI 7dmyywoodn/6222578

作者张羽1 李景阳2 宋伟2

机构地区 1.枣庄市食品药品检验检测中心

出处《科学与技术》 2022年7期

关键词食品安全检测化学检测技术应用

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年07月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）