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复合调味料的安全问题与对策

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摘要摘要：复合调料在食品工业、餐饮业、家庭烹饪等领域的应用日益受到重视。在食品原料以及添加剂和包装等方面存在着安全问题。因此，必须充分关注食品添加剂在调味品中的应用、加强信息交流、技术开发和推广、以及对多层次原材料的供给监控。以期为提高食品添加剂的安全性提供有益的借鉴。

DOI 2d3kg527j9/6689967

作者劳翠仪

机构地区广州市仟壹生物技术有限公司广东广州 510250

出处《中国科技人才》 2022年15期

关键词复合调味料安全问题对策

分类 [][]

出版日期 2022年12月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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1劳翠仪. 复合调味料的安全问题与对策.,2022-11.
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来源期刊

中国科技人才

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