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液相色谱法检测食品中食品添加剂分析

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摘要摘要：食品添加剂是食品工业中不可忽视的一个重要物质，在现代化食品生产中，相关工作人员需了解食品添加剂的具体应用方式，并做好有效的食品添加剂检测。在目前的食品生产环境中，食品添加剂违法超标、超范围使用的问题依旧较为突出，所以相关工作人员需针对食品添加剂进行定量和定性检测并了解其中存在的问题，选择合理的方式对食品添加剂进行检测与管理，尽可能保障现代化的食品生产安全，使我国未来的食品监测工作能够更为顺利地开展。相关工作人员发现利用液相色谱法检测食品添加剂有助于了解食品添加剂的使用是否合理。

DOI pj0q5mgw4y/6979351

作者张仪王君妍

机构地区天津市食品安全检测技术研究院天津市 300000

出处《职工天地》 2023年2期

关键词液相色谱食品添加剂检测

分类 [政治法律][政治学]

出版日期 2023年04月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）