首页 > 《中国科技人才》 > 2023年4期 > 探究高效液相色谱在食品检测中的实践应用

探究高效液相色谱在食品检测中的实践应用

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要：食品检测是一项涉及到科学、技术高度严密的工作，传统方法存在一定缺陷，因此需要不断创新和改进。高效液相色谱法具有分析速度快、灵敏度高且选择性强等优点。本文首先论述了高效液相色谱技术的应用原理及特征，然后从食品添加剂的检测、农药残留检测、食品真菌毒素检测以及食品营养素检测等方面论述了高效液相色谱在食品检测中的具体实践应用，保障我国食品行业的健康可持续发展。

DOI rdxn3xm1jl/7522449

作者 1罗小珍 2张云娴 3通讯作者：李夸巧

机构地区 1罗平县市场监督管理综合检验检测中心 655800

出处《中国科技人才》 2023年4期

关键词高效液相色谱食品检测真菌毒素营养素检测

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年08月25日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）