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发酵食品加工过程中微生物种类与数量动态变化分析

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DOI ojnl6gy81d/8151261

作者李冰

机构地区黑龙江冰泉多多保健食品有限责任公司黑龙江省佳木斯市154007

出处《中国医学人文》 2024年3期

关键词发酵食品微生物种类数量变化动态分析发酵工艺

分类 [医药卫生][卫生事业管理]

出版日期 2024年04月10日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国医学人文

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