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“十二五”期间我国果蔬冷链物流面临的机遇与挑战

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摘要本文在回顾“十一五”期间我国果蔬生产、贮运及流通概况的基础上，阐述了“十二五”期间加速我国农产品冷链物流发展面临的机遇和挑战，并提出了提升我国果蔬冷链物流保鲜水平的主要途径。

DOI odwko1qedk/973532

作者王文生

机构地区不详

出处《保鲜与加工》 2011年3期

关键词十二五果蔬冷链物流机遇挑战

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2011年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

保鲜与加工

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