生活百科保持身体营养平衡日常摄取营养过多或过少，都会使人体健康失调。热能摄量过少，会造成疲劳虚弱现象；摄入量过多，会破坏体内氨基酸的平衡系统，影响肝功能，饱和脂肪酸摄取过分，会增加血清中的胆固醇；反之，多食用不饱和脂肪酸则降低血清中的胆固醇，一般说来...
山西林业
1995年1期
