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《现代面粉工业》
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2011年6期
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论小麦加工技术创新
论小麦加工技术创新
(整期优先)网络出版时间:2011-06-16
作者:
郭祯祥
轻工技术与工程
>食品科学与工程
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资料简介
从事前谋划、事中控制、强化关键、完善细节四个方面,简述了小麦加工技术的创新思路,从“鹦鹉学舌”、因地制宜、取长补短、创新提高,论述了技术创新的四个循序渐进的阶段。
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从事前谋划、事中控制、强化关键、完善细节四个方面,简述了小麦加工技术的创新思路,从“鹦鹉学舌”、因地制宜、取长补短、创新提高,论述了技术创新的四个循序渐进的阶段。
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现代面粉工业
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