最近食安问题闹得沸沸扬扬，特别是食用油品频频出包，让人一听到油就唯恐避之而不及。但撇除黑心制造的疑虑，油类（脂肪）还是人体必需的五大营养素之一。根据研究显示，芝麻油（Sesameoil）具有降低胆固醇和血压的功能，
心血管病防治知识
2014年1期
