研究发现，海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪，对减肥瘦身大有好处。英国纽卡斯尔大学的研究人员发现，海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75％。也有人说，虽然海带的研究成果喜人，但防止发胖最好的办法还是少吃。
保健与生活
2014年6期
