油条是一种典型的中式早餐食品，深受人们喜爱。它经高温油炸而成，但反复高温加热过的油中含有大量反式脂肪酸、丙烯酰胺等对人体有害的物质，长期食用这种油炸出的油条，会导致一系列健康问题。
发明与创新：中学生（B）
2016年12期
