中国的酒文化真是源远流长，影响深广。传说仪狄造酒，也就是说还没有文字的时候就有了酒。以酒庆祝，以酒浇愁，以酒待客，以酒会友，酒成了人们生活中不可或缺的一部分。历朝历代的文人骚客，以酒切入的诗文名篇，数不胜数。曹操气度豪放的“对酒当歌，人生几何”；李清照优雅闲适的“昨夜风疏雨骤，浓睡不消残酒”；王维情深谊长的“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”；最具代表性的恐怕要算李白的《将进酒》了：“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。” 然而，最早关于仪狄造酒的文字记载却是这样的：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹。禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：后世必有以酒亡其国者。”果不出大禹所料，其后的商代便是因纣王溺
